民间有俗语：酒越陈越香。那么事实真的是这样吗？现在讲究做什么事要有科学依据，不能道听途说。白酒如果存放30年，那会不会过期呢？

其实，白酒中酒精浓度比较高，如果储存得当，是不容易滋生细菌的。因此，国家对于白酒的保质期没有明确规定，所以白酒瓶上只会看到生产日期，看不到保质期。那白酒是不是就可以无限期的存储呢？

当然，不是所有酒都可以长时间存放，白酒根据酒的类型可以分为：酱香型、清香型以及浓香型等。例如清香型的白酒，清香型白酒主打口味就是清香淡雅，在酿造的时候味道掌控的极为严格，酿造时间太长，口感少了些清香、太短又没有味道。所以，出现在市场上的清香酒，味道都是调配好的。

其次以古道江湖2900为例，这是一款52度浓香型的白酒。产自白酒之乡的四川邛崃，当地具有白酒酿造所需的绝佳的生态环境，酒厂也是国内八大基酒供应商之一，数一数二的基酒大厂，国内很多名酒都在这采购基酒，所以很多酒喝起来都会有一种似曾相识的感觉。

在工艺上酒厂采用了五粮液的配比，加上当地优质水源，传统工艺酿造，8年优质基酒和13年调味老酒勾调，历经窖藏2900天而成，酒味浓郁香甜。

酒体醇厚，入口陈香味突出，香气非常饱满，而且回甘还有淡淡的清甜味。存放5到10年都没有问题，平常囤几箱在家，招待客人或者亲戚朋友小聚都是很好的选择。

贵州习酒，作为53度酱香酒，酱香味突出、酒体醇和、空杯留香时间长。以高粱和小麦作为酿酒原料，也是可以长时间存储的白酒。

如果长时间储存，酒精挥发后，酒的味道就会发生变化。所以不适合长时间窖藏。

白酒纯放的年头还与存放的环境有很大的关系，首先，对于存放温度和湿度要求在20度左右为最佳，温度太高，酒精容易挥发。

湿度太高，酒容易变质。其次，对于存放的环境也有一定要求，要在通风、干燥、阴凉的环境中。通风不好，空气中酒精浓度会增高，有安全隐患。如若长时间暴露在阳光下，酒中的微生物会发生化学反应，使酒变质。

总之，如果是不是特别有收藏价值的高档酒。那还是即买即喝最好。尤其是开盖之后的酒，尽量在最短时间内饮用。用老百姓的话说：省的跑酒。

所以，对于存放30年的酒会不会过期，要看是什么香型的酒以及存储酒的环境。除此之外，酒友们，你们觉得对于存酒还有什么要求呢？