一整只骆驼,像烤全羊一样烤出来,大家有吃过吗? |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 猪肉、牛肉、羊肉还有狗肉等等这些“四脚家畜”都是食客趋之若鹜的餐桌美食,也是我经常吃的肉食,狗肉除外。 所以,我想说的是骆驼肉大家有吃过吗?一整只骆驼被像烤全羊一样被烤出来的骆驼肉,大家有吃过吗? 夏季的新疆是属于烤肉的季节,每年都会与朋友们相约在经常去的烧烤店;一边吃着烤肉、一边喝酒、一边吹牛皮、一边吐槽生活的苦等等。 前几天又与朋友们聚会,去了一家烤肉店;库尔勒天山路的一家烤骆驼的店,在库尔勒生活几十年的我还是第一次吃骆驼肉。 因为好奇,想见见世面看一看烤全骆驼满足一下好奇感。 我们以为去的时间是比较早的了,可惜还是没有赶上,骆驼已经下坑了,只能等待出坑时一睹芳容了。 等待时与师傅们聊了聊,师傅们说这烤骆驼与烤全羊的过程差不多,区别就在肉的口感的上。 师傅们还特别说了一下骆驼肉脂肪含量为6.5%,而且骆驼肉的胆固醇含量也很低,是一种健康肉食。 我发现师傅们很健谈,我想可能是像我这样(没见过世面)好奇的人多了,师傅们被问的次数多了,熟能生巧对答如流。 时间差不多了,师傅们打开了坑盖,一阵白烟腾起,随后香气伴随着热气扑面而来与我的感官撞个满怀。 伴随着滋滋的油声,随着师傅们的操作烤骆驼缓缓的从坑口升起,露出了金黄色的骆驼肉,果然像师傅们说的一样:像极了大号的烤全羊。 烤骆驼“完整”的出坑了,骆驼肉呈现出鲜艳的金黄色,烤肉与骨分离,在看骆驼头的那一刹那,明明被香气围绕着,但一阵不适感向我袭来(~—~!!)。 啊!真香!! 坐在餐桌上与朋友品尝刚出坑的骆驼肉,我第一次吃骆驼肉,看的仔细:烤出的骆驼肉金黄色的表片下肉质嫩,几乎没有脂肪肉。 朋友说骆驼肉有益气血,壮筋骨,润肌肤,还能治恶疮,还有促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿等等作用。 一份骆驼肉,差不多快被他夸上了天了,不知道的还以为吃的是一份万年人参,马上要蜕变凡身白日飞升了(~—~!!)。 2小时左右,1公斤骆驼肉的下肚,满足感十足。 第一次品尝骆驼肉,没有大的惊喜,就像师傅们说的差不多:大号的烤全羊。 美食在锅,好友相聚,这才是意义所在。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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