锅内放一勺猪油熬热，然后把葱段，姜片，驴肉片，一勺料酒，全倒进去不停翻炒

我火开的比较大，炒了十几秒肉就变色了，然后直接倒开水

开小火煮20分钟，煮至汤颜色变浓，放一勺盐（勺子大小都不一样，自己尝咸淡调整），再放一勺鸡精，适量胡椒粉

把葱段和姜片扔掉（我尝了一下葱段，味道不好吃）

撒点葱花，香菜，再倒点辣椒油，切点饼丝，我一顿猛喝两碗😋