驴肉火烧的火烧是烧饼，根据地区的不同有不同的形状，常见的保定的驴肉火烧是圆形的，河间火烧驴肉是长方形的；肉夹馍的饼叫做白吉馍，面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制。　　1、肉夹馍图片如下：2、驴肉火烧。

　　厚度约0.7CM，盖上保鲜膜保湿，静置松弛15-20分钟，电饼铛上下盘通电预热，预热后把饼胚放进去，合上电饼铛，速脆模式烙5分钟，取出后就可以剥开夹肉做成肉夹馍。　　

　　1、食材：五花肉500克、发面面团550克、姜几片、桂皮1块、八角1个、香叶两片、肉蔻1个、冰糖3块、酱油1勺、老抽1勺、盐1小勺、食用油适量。　　2、准备炖肉需要的配料，如图，我用的五花肉有点儿肥，又加了两块瘦肉，一。

　　【香而不腻的肉夹馍】食物提前准备：五花肉600克葱段生姜片适量八角、麻椒、良姜、桂丁、砂仁、肉豆蔻五香粉、黑胡椒粉少量植物油、米酒、生抽酱油、老抽王、老冰糖、醋、盐普通面粉300克酵母菌3克温开水适量青椒2根、香莱。

　　打开百度APP，查看更多高清图片 就比如肉夹馍，这是北方的一种经典小吃，在北方本地也许特别普通，价格也不会太高，但是到了南方，它就又是另一回事了。　　在以前，交通方面并没有现在这么发达，所以相距很远的两个地方并不能。