蒜头压成蒜蓉洋葱切细丁甜椒洗净切细丁番茄去皮切丁欧芹洗净切碎待用青口扯掉系带，刷洗干净鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去红色的大虾开背去虾线，处理好的海鲜都沥干待用西班牙腊肠切片待用高汤用一个小锅烧到热而不沸待用。平底锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱2、3分钟至透明，下蒜蓉略炒下欧芹碎略翻炒，留一点欧芹最后摆盘用下番茄和甜椒炒2分钟至番茄出汁甜椒略软下烟熏红椒粉、米和藏红花继续翻炒2分钟倒入葡萄酒撒入切片的西班牙辣肠等酒气挥发掉后倒入高汤，汤面要完全浸没米，加适量盐和黑胡椒调味转小火煮15-20分钟，不要翻动，至汤汁大部分被米粒吸收掉将所有海鲜均匀地铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中再均匀地把青豆撒上去，继续煮约10-15分钟，将海鲜翻面1-2次保证受热均匀，直至海鲜全部煮熟关火后撒上欧芹碎摆上柠檬即可好吃到哭的煎牛排

用料牛排（有肥油的最好） 2块大蒜 4－5颗百里香/thyme 两撮牛油 2片盐 少许黑胡椒 少许

好吃到哭的煎牛排的做法用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下（注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度）好吃到哭的煎牛排的做法步骤1准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可好吃到哭的煎牛排的做法步骤2热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香好吃到哭的煎牛排的做法步骤3高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2－3分钟。这样出来的是中间有一点粉色好吃到哭的煎牛排的做法步骤4牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟，完成。培根风琴烤土豆

用料土豆 2个培根 4大片孜然粉 少许孜然粒 少许白芝麻 少许盐 适量橄榄油 适量

培根风琴烤土豆的做法土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可西红柿罗勒炖鸡胸

用料鸡胸 4整块西红柿 2大个，切成小块紫洋葱 1个，切中等粗细的丝蒜 3大瓣，切片鲜罗勒或干罗勒碎（见贴士8） 5-7大片，切碎盐 适量黑胡椒粉 适量白胡椒粉 多放一些迷迭香或姜 适量，切碎红糖 一小撮

西红柿罗勒炖鸡胸一个整块鸡胸切成3-4大条，均匀地抹上薄薄一层盐、黑胡椒、白胡椒备用。不粘锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。注意：不要来回翻面，等一面完全煎到焦黄再翻面。把鸡胸盛到盘子里备用。锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿。等西红柿稍软，放入鸡胸，翻炒匀，盖锅盖，中小火咕嘟到西红柿变烂成酱汁，约10分钟。只要时间长，西红柿会完全变稀烂呈酱汁状。继续放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、红糖调味，大火收汁。汤汁浓稠后，关火。时间允许的话，最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。西班牙土豆煎蛋饼

用料鸡蛋 三颗土豆 一颗洋葱 半颗黑胡椒粉盐

西班牙土豆煎蛋饼的做法准备食材西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤1土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤2小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤3倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤4把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤5锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤6把锅子放回灶台，端着盘子沿锅边把盘中的蛋饼慢慢滑入锅中（借助盘子能顺利的把蛋饼翻面而不会弄散蛋饼），再继续中小火2分钟左右，至蛋饼另一面也凝固西班牙土豆煎蛋饼的做法步骤7出锅后切成小块，可以直接吃，也可以搭配上番茄酱之类的一起食用南瓜香肠意面

用料小肠 4根高汤粉 1小匙意面 200g南瓜 180g黄油 适量蒜膏（国内貌似没有，直接用蒜蓉代替） 适量水 150cc盐 适量黑胡椒 适量

南瓜香肠意面的做法南瓜去皮切稍大块，加点水包保鲜膜微波炉叮8分钟至软，取小锅烧水，水烧开后下意面。南瓜香肠意面的做法步骤1香肠斜切片南瓜香肠意面的做法步骤2热锅加黄油，融化后加入蒜蓉南瓜香肠意面的做法步骤3加香肠炒，再加入叮好的南瓜炒烂南瓜香肠意面的做法步骤4南瓜基本软烂的时候加水、高汤粉，开小火煮。南瓜香肠意面的做法步骤5当南瓜9成以上溶解之后，加盐和胡椒粉调味南瓜香肠意面的做法步骤6关火，把煮好的意面加进去拌好南瓜香肠意面的做法步骤7装盘，淋上一些橄榄油，撒点现磨胡椒，完成~香煎龙利鱼

用料龙利鱼 100克鸡蛋液 2勺生粉 适量盐 适量黑胡椒碎 适量蘸酱 少许

香煎龙利鱼的做法取龙利鱼肉最厚实的部位，清洗后等分成两大片，用厨房纸吸干水份，撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟；将腌好的鱼块拍上生粉，稍稍压紧后抖去多余的粉；蘸上蛋液放入平底锅中，中小火煎至两面浅金黄，出锅前再撒些黑胡椒碎；可以随意搭配喜欢的蔬菜，蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱，喜欢原味的甚至不用蘸酱。蒜香焗蘑菇

用料黄油 一小块高汤 一大杯（我用了鸡汤）盐胡椒蘑菇大蒜 半头欧芹碎

蒜香焗蘑菇的做法材料集合，大蒜先压成蒜泥，蘑菇洗净沥干备用，烤箱预热200°蒜香焗蘑菇的做法步骤1黄油下热锅融化蒜香焗蘑菇的做法步骤2中火煎个一分钟到两分钟蒜香焗蘑菇的做法步骤3翻个面也煎一煎蒜香焗蘑菇的做法步骤4两面都煎到这样焦黄色又不焦蒜香焗蘑菇的做法步骤5现磨粗盐蒜香焗蘑菇的做法步骤6现磨胡椒蒜香焗蘑菇的做法步骤7放三块高汤蒜香焗蘑菇的做法步骤8煮开蒜香焗蘑菇的做法步骤9煮开一会儿就会像这张图里这样缩小一半蒜香焗蘑菇的做法步骤10盛到耐热容器，铺上蒜泥，放进预热过的烤箱200°10分钟蒜香焗蘑菇的做法步骤11在蘑菇快要好的前两分钟把切过厚片的法棍也一起放烤箱，2分钟后一起取出，蘑菇撒上干欧芹碎~吃！蒜香焗蘑菇的做法步骤12蘸面包>3

用料黑胡椒颗粒虾蒜瓣盐料酒胡椒粉柠檬汁

开背蒜香虾的做法虾去头去肠开背，洗净后沥干水分；蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟；把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，装盘后撒上黑胡椒颗粒即可返回搜狐，查看更多