进入秋天，除了那一地泛黄的枯叶，还有依偎在那树下撑着伞的小东西，他们被送上了人们的餐桌。我们都知道，野生蘑菇不能随便乱吃，但还是会有很多人食用蘑菇中毒而进了医院，那么我们该如何去辨别这些有毒的蘑菇呢，一起来看看吧。

1、看其生长的地方

一般可食的蘑菇生长在清洁的草地或松树、栎树上，而有毒菇大都生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。

2、看长相

有毒菇菌盖颜色鲜艳，常带有红色或紫色斑点，还有的是绿色、墨黑色、青紫色，有毒菇采摘后要变色；无毒菇大多为白色或茶褐色，有的呈黄色。

3、闻味道

毒菇有酸、辣、苦、麻或其它恶腥味；而无毒菇却有一种特殊香的味道。

4、看虫咬状

毒菇不会被小动物咬伤或啃食；而无毒菇往往生蛆，小动物都喜爱啃食。

5、看分泌物

有毒菇破烂后，受伤部位流出的分泌物会变色并带有辛辣味，无毒菇一般不变色。

6、看浸泡的水

毒菇浸入水中后，水会像牛奶状一样的混浊；而无毒菇水浸后水仍然很清。

7、用盐酸或白醋鉴别

将蘑菇的汁液涂在白纸上，干后滴一点盐酸或白醋，20分钟后纸上呈现兰色或立即变红色者则是毒菇。

8、试煮

在煮野蘑菇时，可在容器内放几根灯心草或一些大蒜或大米同煮，当蘑菇煮热后，看灯心草变成绿色或紫绿色者，大蒜或大米变色者则是毒菇；灯心草变黄者，大蒜或大米仍保持本色者则无毒。

“超级马里奥”大家都玩过吧。在游戏里，马里奥会在吃了一种带斑点的蘑菇后变大。那大家有没有想过，为什么变大的道具偏偏选择蘑菇？

马里奥吃的蘑菇，正是世界最著名的毒菇——毒蝇鹅膏菌。吃了这种蘑菇后，眼中的事物要么变得巨大，要么变得极小，并且会感觉自己变成了巨人或侏儒。所以，马里奥并没有真的变大，这一切都是蘑菇带来的幻觉。

事实证明，不仅路边的野花不要采，而且路边的蘑菇也不能摘哦~返回搜狐，查看更多

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