"土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，因为土豆也含有对人身体非常有用的营养物质，而鸡蛋更是大补的营养品，这两种食品都含有对人体非常有好处的营养素，所以不论单吃或者同时吃都不会引起中毒，而且这两种食品在一起也不会发生化学反应或者其他的反应，导致毒素的出现。但是要注意一点，发芽的土豆不论单吃或者跟鸡蛋在一起吃以后都会出现中毒现象，主要是由于发芽土豆有一种毒素叫龙葵碱，人体摄入以后会导致喉部发痒、剧烈呕吐、口麻，甚至会出现严重的呼吸、心跳的停止，导致患者危及生命的情况存在，所以土豆发芽以后，一定要注意它有中毒的现象存在，正常的土豆和鸡蛋一起吃不会中毒。"

陈虎│长庆油田燕鸽湖医院

2018/05/30收听(442)

"土豆和鸡蛋一起煮不会引起中毒，土豆和鸡蛋都是日常生活中常见的食物，一起食用不会造成机体中毒。例如日常生活中常吃的土豆鸡蛋饼，鸡蛋含有丰富的蛋白质，土豆主要成分是淀粉，两者之间不会引起不良反应。要注意土豆里有蛋白抑制剂，可能会影响鸡蛋营养吸收。在吃土豆时要注意不吃发芽的土豆，发芽的土豆含有有毒的生物碱，不慎食用之后会引起中毒反应，例如患者会出现头昏、恶心、呕吐、乏力，甚至腹泻、腹胀等消化道症状，在日常生活中食用土豆时要注意。"

孙瑞玥│华润武钢总医院

2020/05/09收听(75877)

"正常情况下土豆和鸡蛋同时食用不会引起中毒现象，土豆和鸡蛋是两种非常常用的食品，这种食品之间也没有发生化学反应现象的存在。如果这两种食品自身没有什么问题，共同食用以后不会出现不良反应。如果土豆或者鸡蛋出现问题，共同食用或者单独食用都会出现中毒现象。比如土豆发芽或没有做熟等，由于土豆里面含有龙葵素的有毒成分，在没有充分加热完全破坏毒素的情况下会导致食用者出现中毒，患者往往出现头疼、头晕、口舌麻木、胃肠不舒服等症状，鸡蛋腐败、变质也会导致食物中毒。"

于园园│宁夏医科大学总医院

2020/04/09收听(71857)

土豆加鸡蛋不会中毒。土豆的主要成分是淀粉，还含有少量蛋白酶，鸡蛋主要成分是蛋白质，淀粉和蛋白质...

余剑波│北京大学人民医院

2021/04/12播放(97198)

土豆和鸡蛋可以一起吃，因为从中医食疗的角度上讲，土豆和鸡蛋均具有滋阴效果。因此对阴虚火旺所导致...

张晓伟│河北省人民医院

2021/04/29播放(83535)

鸡蛋和土豆可以一起吃，原因如下：

1、鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，土豆当中含有丰富的...

张晓伟│河北省人民医院

2021/04/26播放(72097)

"吃土豆正常不会导致中毒，土豆是常用的食品，广泛的在人们生活中存在。吃土豆中毒是由于土豆没有做熟或者土豆已经发芽，这时由于土豆里面的龙葵素没有被充分破坏，龙葵素对人身体有毒，当龙葵素没有通过加热等办法破坏时会导致人出现中毒现象。土豆中毒以后常会出现口舌麻木、咽部发痒以及上吐、下泻、腹痛等症状，有的人还会出现头疼、头晕、乏力等现象。出现这种情况应及时送往医院进行救治，通过输液以及使用胃肠调理的药能够很快好转。"

于园园│宁夏医科大学总医院

2020/03/09收听(58291)

食用新鲜的土豆通常不会中毒，但是食用未成熟的土豆或者储存时间过久的土豆，上面有发芽、变绿的情况...

刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院

2021/07/29播放(88488)

"吃土豆中毒往往是吃了发芽的土豆引起了食物中毒，发芽的土豆含有龙葵素等有毒成分，可以导致人们出现中毒的现象。土豆中毒以后要在第一时间进行催吐、洗胃和导泻，如果中毒症状不太严重可以大量喝淡盐水或者糖水，刺激咽部让其呕吐能起到很好的解毒作用。比较严重的患者要通过高锰酸钾洗胃，再服硫酸钠或者硫酸镁进行导泄，促使毒物从体内排出。如果患者出现休克和全身麻木等严重症状要及时送往医院救治，在医院里面可以通过输液等支持疗法让患者恢复。如果患者出血呕吐、腹泻、腹痛等症状可以服用调理胃肠的药物，包括蒙脱石散、颠茄片等，能起到很好的调理作用。"

于园园│宁夏医科大学总医院

2019/12/29收听(98556)

"土豆中毒的机制在于其中所含有的龙葵素，抑制胆碱酯酶活性，进而引发相关的中毒表现。中毒原因往往多见于食用未成熟的土豆，或者在食用发芽土豆时，未能够将其有效的处理，以及在烹饪过程当中没能将其完全煮熟所导致。临床上患者可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎的症状表现。此外，可以伴有头晕、头痛、呼吸困难，甚至抽搐，重症患者因呼吸中枢抑制而导致死亡。在治疗上，首先应该立即进行催吐、洗胃和导泻的治疗，可以给予1:5000的高锰酸钾反复洗胃后，使用硫酸镁和硫酸钠等泻盐，减少毒素的再吸收。因为目前没有特效的解毒药，所以治疗主要是以对症支持为主，可以适当的补充液体，以纠正患者酸碱失衡和离子紊乱等。"

解洪明│哈尔滨市传染病医院

2019/03/02收听(71621)

进食土豆后中毒的常见症状如下：

1、消化道症状：患者会出现恶心、呕吐、腹痛尤其为脐...

李力卓│首都医科大学宣武医院

2023/03/22播放(85203)

"通常对于原发体质较好的人，少量进食生土豆，并且没有既往消化道疾病病史的患者，不会出现明显中毒的情况。但是对于既往体质较弱或有明显的基础疾病，例如肝脏、肾脏功能不全或出现过上消化道出血的患者，大量食用生土豆后，部分患者会出现中毒的情况，此时患者会出现面色发绀、乏痒，呼吸困难，伴随腹痛、腹泻、恶心、剧烈呕吐，有时还会出现明显的排便次数增多、稀水样便，甚至出现呕血和黑便的情况。严重中毒的患者还会出现少尿甚至无尿、胸闷、气短、心悸等症状。一旦患者出现上述中毒症状，必须立即前往医院进行治疗。"

徐珊珊│哈尔滨市第一医院

2020/02/09收听(28685)

吃生土豆不会中毒，但可能会有不舒服的症状，这是因为中国人的胃肠不耐受生食，所以尽量不要吃生土豆...

吴春波│北京大学人民医院

2021/04/15播放(77049)

"吃半生不熟的土豆有时候可以引起中毒，但有的情况下也不会出现明显的中毒症状。如果人吃半生不熟的土豆吃的量比较大，而且人抵抗力比较差的时候往往会导致中毒现象，这种中毒主要是由于没有熟的土豆会引起胃肠功能紊乱而引起的一种中毒反应。也可能是由于半生不熟的土豆其含有的生物碱，叫龙葵素，没有充分被破坏会导致人出现中毒现象。这种中毒也表现为患者会出现咽喉部以及嘴唇麻木，会出现头疼、头晕、乏力等症状。如果半生不熟的土豆吃的量比较少，患者抵抗力比较好的时候，这种情况下一般不会引起明显的中毒现象，患者最多有胃部不舒服，有纳差等症状，可以通过适当的休息，就可以好转。"

于园园│宁夏医科大学总医院

2020/03/10收听(10301)

"感冒出现咳嗽可以吃鸡蛋和土豆，鸡蛋是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质，可以提高人体的免疫力，促进感冒的愈合，但是不建议吃煎鸡蛋，因为煎鸡蛋属于上火的食物，容易使咳嗽、咳痰的症状加重，可以做成鸡蛋羹或者鸡蛋汤以利于消化。土豆也可以适当吃，土豆具有润肠通便的作用，含有丰富的淀粉，同时也含有多种微量元素。在感冒、咳嗽期间建议多喝温开水，保持室内空气流通，避免继发性的细菌感染，不要吃辛辣刺激食物。"

郭晓云│萍乡市第二人民医院

2020/03/24收听(92677)

"土豆和鸡蛋一起煮没有问题，是非常健康的吃法。因为土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质以及纤维素，而且含有多种微量元素，是非常有营养的食物。而且经常吃土豆能提高人体的免疫力，它含有丰富的膳食纤维，可以促进体内的毒素排出。鸡蛋含有丰富的蛋白质，尤其是人体需要的优质蛋白，因此土豆和鸡蛋都是对人体非常有营养的物质，而且也不存在相生相克的说法，所以这两种食物放在一起煮不会有毒。"

刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院

2020/03/09收听(69720)

吴春波│北京大学人民医院

2023/04/07播放(59313)

海带和鸡蛋一起吃的时候不会中毒，前提是鸡蛋没有变质，海带也很新鲜。但是，有的人吃新鲜的食物也会...

吴春波│北京大学人民医院

2021/05/13播放(77661)

将适量的鸡蛋和糖一起吃，不会引起中毒。因为吃适量的鸡蛋和糖，两者中并没有一些成分发生明显的化学...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/13播放(74938)

"临床上如果吃发芽的土豆中毒了，主要的中毒成分是龙葵碱，发青或者发芽土豆的芽中含有的更多。中毒并没有特效的药物治疗，临床上主要以对症支持为主，彻底清除毒物，如果进食在4-6小时内尽早给予患者洗胃，同时可以配合导泻应用活性炭吸附等治疗，其他的治疗就是对症支持为主。发芽土豆导致的龙葵碱中毒会有明显的胃肠道症状，临床上对于胃肠道痉挛比较严重，出现疼痛的患者可以考虑应用解痉的药物，比如阿托品。其他的治疗就是对症，比如患者呕吐给予应用止吐药物，失液明显给予患者补液治疗。大多数患者经过积极治疗，效果都不错，临床预后比较好，但是如果进食大量土豆中毒，治疗不及时，有可能会造成危及生命的情况。"

罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院

2019/12/20收听(31798)