枣子是很多人都喜欢吃的食物，大多数人喜欢吃枣子，不单单是因为枣子的口感好的原因，更多的是因为枣子吃了可以养生。枣子的种类有很多，香脆枣就是其中的一种比较常见的，也是比较受欢迎的一种枣子。大家都知道枣子是很有营养的食品，那么香脆枣也是有营养的吗?

目录 香脆枣的副作用有哪些 香脆枣的营养价值有哪些 香脆枣怎么做 干枣和香脆枣有什么区别 怎么吃枣才能滋养身体

1香脆枣的副作用有哪些

　　香脆枣，顾名思义就是利用红枣作为主要的原料，并且通过一定的工序加工制作而成的一种小零食之一，不仅大大地保留了红枣独特的口感，还有香味，甚至还保留了红枣的营养价值呢。吃起来不仅味道香甜，而且还香酥可口。既然香脆枣的味道这么好，那么到底常吃香脆枣会不会有危害性呢?

　　其实香脆枣的营养价值是不需要质疑的，而且常吃香脆枣不仅能够补充我们人体所需的蛋白质，甚至还有补血，还有清理我们肠胃等功效和作用。那么到底常吃香脆枣会不会有危害性呢?

　　常吃香脆枣会不会有危害

　　香脆枣是用红枣为原料加工出来的一种健康休闲食品，香酥可口、自然清脆、保留了红枣独有的色、香、味和丰富的营养成分，为传统特产与现代工艺结合的休闲佳品。

2香脆枣的营养价值有哪些

　　对于这个问题，也是很多人想知道的。因为我们不能因为枣子营养，就判定香脆枣也是有营养的，如果没有科学依据，这就是胡编乱造，是杜撰。那么，下面针对香脆枣是否有营养这个问题详细地介绍下。

　　香脆枣是用红枣为原料加工出来的一种健康休闲食品，香酥可口、自然清脆、保留了红枣独有的色、香、味和丰富的营养成分，为传统特产与现代工艺结合的休闲佳品。功效：补血养血、排毒解毒、开胃消食。

　　中医药特色

　　1.补充营养香脆枣中含有大量的蛋白质，营养丰富，口感香脆适合每日食用。

　　2.补血香脆枣中的铁含量较高，女性可以多食用。

　　3.清理肠胃香脆枣中的粗纤维能起到滑肠通便的效果，能帮助消化清理肠胃。

　　选购技巧:香脆枣适宜选购大小均匀，果皮颜色暗红的，无虫蛀无变质的。

　　保存秘诀;香脆枣适宜放在阴凉干燥密封保存。

　　食用方法:香脆枣零食：香脆枣可以作为零食开袋即食，补充能量。香脆枣调味：可以在煮粥时加入少许香脆枣调味。

　　搭配宜忌

　　忌：香脆枣+海鲜=引起腹痛.香脆枣+葱=引起头胀.

　　由于香脆枣的加工过程比较复杂，而且加工过程对火候及时间点的掌握比较难掌握，所以虽然市面上有很多企业都做香脆，但是产品稳定性都很差，而 公司由于自主研发，产品稳定，口感酥脆可口，反而在市场上非常受欢迎。市场占有率在70%以上。

　　所以，上面的研究表明，香脆枣是很有营养的，而且还是营养价值很高的一种枣子。所以我们平时没事的时候可以经常吃吃香脆枣，因为不仅香脆枣的营养价值丰富，而且香脆枣还对我们的身体有一定的好处。希望真的会像谚语那样，经常吃枣，就不会去找医生了。

3香脆枣怎么做

　　主料：枣(干)200克，辅料：杏仁50克，核桃(鲜)50克，调料：枫糖浆2大勺，水少许;

　　做法

　　1.大枣提前充分泡发，大约泡了3、4个小时。

　　2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。

　　3.泡好的大枣挖去枣核。

　　4.大枣放入料理机，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥。

　　5.将枣泥分开，团成球。

　　6.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。

　　菜品特色：冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感，特别适合考试的学生和脑力工作者!

　　关于香脆枣怎么做，其实香脆枣的制作方法并不复杂，一般来说要提前一个晚上，将大枣提前泡发，另外还需要将泡好的大枣去核等，此外还要将大枣放入料理机中，并且加上一些适量的蜂蜜，少许的水等搅拌成泥，最后搓成圆球，再裹上果仁，放入烤炉中就完成了。大家不妨尝试着在家制作吧!

　　1.大枣提前充分泡发，大约泡了3、4个小时。

　　2.泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。

　　3.泡好的大枣挖去枣核。

　　4.大枣放入料理机，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥。

　　5.将枣泥分开，团成球。

　　6.厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。

　　菜品特色：冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感，特别适合考试的学生和脑力工作者!

4干枣和香脆枣有什么区别

　　一、红枣与大青枣的区别

　　超市中，大青枣通常所贴的货架标签为台湾大青枣，但其实是由印度培育出来的外来户。其主产期在1月-3月，在这个水果稀缺的时节，通体碧绿，近乎苹果爽脆的口感，深受消费者青睐。从营养角度看，和我们平时吃的普通红枣营养价值上没有多大差别。维生素C含量比红枣略低，一般每100克大青枣含有的维生素C在75毫克-150毫克之间。

　　二、红枣家族的干枣和香脆枣

　　某些鲜枣经过干燥处理后，就变成了市售的有大有小的红枣。干燥过程中，多种矿物质、糖分和一些保健成分得到了浓缩，但像娇气的维生素C损失就比较大了。在中国食物成分表中，鲜枣VC含量可达到243mg/100g;干枣经鲜枣晒干后，VC的含量只为14mg/100g。那些想通过干枣来补充维生素C的想法，还是放弃治疗吧。

　　生活中，有人喜欢用枣来泡水喝以起到养颜补血的功效。其实，枣里面含铁量低且人体对其吸收率也不高，基本起不到补血的效果。如果还是想泡枣喝，就当水喝好了。虽然枣不能补血，但作为一款有着独特的风味、足够的甜味，做个红枣银耳羹、桂圆红枣粥也是不错的饮食搭配选择。

　　再来说说香脆枣，一般是真空油炸制成的。虽然油炸温度低于100摄氏度，安全性也相对于普通油炸高。但所含的干脂肪量是水果干的10-20倍。要不哪来的香脆口感，就是因为有油的存在。看着高大上，实则隐含着大量的油，建议少吃。

5怎么吃枣才能滋养身体

　　红枣黄耆排骨汤——补气血

　　材料：排骨、黄耆、红枣、黑枣、麦门冬适量。

　　做法：1、排骨过一次沸水，去掉血水备用;2、红枣、黑枣洗净;3、把排骨、红枣、黑枣以及黄耆、麦门冬放进锅中，加水煮熟即可。

　　红枣菊花粥——养颜补血

　　材料：红枣、菊花、大米适量。

　　做法：1、红枣、菊花洗净;2、大米洗净加水熬到5分熟;3、加进红枣、菊花直到米熟即可。

　　小贴士：可根据个人口味适当加点冰糖调料。

　　红枣薏仁汤——安神养心

　　材料：红枣、薏仁、白果、桂圆肉、鹌鹑蛋适量。

　　做法：1、先把红枣、薏仁、白果以及桂圆肉一起加水炖煮30分钟;2、等待的时间可以用来把鹌鹑蛋煮熟、去壳;3、把去壳后的鹌鹑蛋加进药材汤中，小火焖煮20分钟即可。