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火腿肉松酥是一道简单易做的小食品，属于中式糕点。它将手抓饼、火腿肠、肉松等食材结合在一起，口感酥脆可口，味道香浓，是一道受欢迎的下午茶小吃。制作难度较低，适合新手厨师尝试制作。

食材准备：

手抓饼 2张

火腿肠 2根

肉松 适量

鸡蛋 1个

黑芝麻 适量

沙拉酱 适量

制作步骤：

将火腿肠切成几条长条。

将手抓饼平铺在案板上，放上肉松和黑芝麻。

并排放上几根火腿肠，挤上沙拉酱。

从一端开始卷起来，卷成紧密的圆柱形。

将卷好的手抓饼放入烤盘中。

打散鸡蛋，刷在手抓饼表面，撒上黑芝麻。

将烤箱预热至180度，放入烤盘中层烤20分钟左右，直至表面金黄色。

小贴士：

火腿肠可以依据自己的口味喜好选择，也可以换成其他肉类。

在卷好的手抓饼上刷上一层鸡蛋液可以使得表面更加金黄酥脆。

食材可以根据个人口味做出变化，例如加入奶酪或者香肠等。

火腿肉松酥是一道简单美味的小食品，适合在下午茶或者夜宵时享用。它不仅口感酥脆可口，而且制作过程也非常简单。在制作时，可以依据个人口味做出变化，增加自己的创意，让这道小吃更加地美味。

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