香辣干锅排骨虾的做法 |
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![]() 1.准备好所有食材,虾去除虾线剪去虾须 ![]() 2.排骨洗净后用清水泡五分钟左右去除血水 ![]() 3.将排骨和虾分开用料酒、酱油、花椒油、香油、淀粉、盐抓匀腌制一会 ![]() 4.土豆切粗条、藕切片、洋葱切环、芹菜切小段 ![]() 5.葱白切小段、姜切片、蒜切小块 ![]() 6.锅内倒入较多油烧至七八成熟 ![]() 7.下入土豆条和藕片炸至金黄 ![]() 8.炸好的土豆和藕片捞出沥干油待用 ![]() 9.放入排骨中小火慢慢炸至金黄酥脆 ![]() 10.排骨沥干油分备用 ![]() 11.倒入虾中火炸 ![]() 12.虾炸至金黄色外壳酥脆捞出 ![]() 13.锅内留适量油下大料,花椒,葱姜蒜爆香 ![]() 14.倒入调料包炒香 ![]() 15.加入炸好的排骨和虾翻炒一会 ![]() 16. 加洋葱炒香变软 ![]() 17.倒入土豆条藕片、芹菜段翻炒至芹菜断生 ![]() 18.加入鸡精调味即可 ![]() 19.装盘撒上少许芝麻粒就可以吃啦 |
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