【香辣鸡腿堡的做法步骤图,香辣鸡腿堡怎么做好吃】我是郝小鱼 |
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1-鸡腿去皮去骨(或直接买去皮的鸡腿肉。2.腿肉洗净后加入腌渍料,鸡精,盐,一碗清水。抓匀后腌制4个小时以上。天热放到冰箱冷藏室。 裹粉,炸制。(我尽可能把这个过程描述的更清晰)将一大碗炸粉放在一个大一点的盒子里,另准备一盆清水。首先,将腌好的鸡腿肉放到清水里蘸一下,捞出,放到炸粉里,鸡肉两侧轻轻拍一层粉,再放到清水里蘸一下,捞出再放到裹粉里,用手掌按压两面,按压的同时,将鸡肉往周边赶,目的是为了让炸好的鸡排肉薄厚更均匀,口感更好。鸡排也显得更大,更好看,卖相也更好。将油锅内的油加热到150℃,放入按压好的鸡排,炸5,6分钟,鸡排就好了。这时候,特别有成就感,一个个金灿灿,喷喷香的鸡排就诞生了。将面包坯放平底锅两面微微加热,涂上沙拉酱,铺上生菜,放上鸡排,大功告成。有没有就想试一试的冲动,那么,行动起来吧! |
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