原标题：1根香蕉2个鸡蛋，我教你一种新做法，香甜又酥脆，孩子大人抢着吃

【泰式香蕉煎饼】平底锅做点心，几个月前……超市在促销冷冻饼皮买一送一，所以一下子冰箱堆了2包冷冻饼皮，吃完了1包，剩下的就放着久久没去理它，清冰箱时看着那包剩下的饼皮，老放那觉得很碍眼，拿出2片，不加油直接干锅煎了一下，再随便的淋上炼乳吃，唉唷我的妈呀……，这随便一煎，没想到还真是好吃，炼乳的功劳很大，让我想起这味道也太像以前在泰国旅游时吃到的香蕉煎饼，上网查了做法，将将将将……(要有音调喔. .)偷吃步懒人版本的伪泰式香蕉煎饼，就这么误打误撞的给做出来啦，原本被我嫌弃碍眼的冷冻饼皮，瞬间消灭……哈哈哈……

泰式香蕉煎饼(超简易版本)材料： ( 1份)冷冻手抓饼……1张，我用的是印度飞饼(Roti Canai )香蕉……1根鸡蛋……2个黄油……少许炼乳……适量巧克力酱……适量，可省略※我是将巧克力切碎融化后，加入少许牛奶成为巧 克力酱※香港的朋友，我用的是思念飞饼※不知道台湾的手抓饼效果如何？但应该是差不多的做法：1.将冷冻手抓饼取出，稍微有点变软时，用擀面棍擀压成大薄片，擀好再放回冷冻库冻约10分钟使其冰硬，这样才容易将覆盖在饼两面的胶膜撕起，因为擀好的饼会解冻变软，紧黏住胶膜，撕胶膜时饼会连带的被撕破贴心建议：饼皮擀的比平底锅还大也没关系，超出锅的部份会再反折起来，不影响

2.将鸡蛋打散成蛋液；香蕉切片，备用

3.取一平底锅，放入少许奶油加热后，放入做法1的手抓饼

4.将切片的香蕉放在饼的中间

5.再淋入蛋液

6.再将饼的四边包折起来

7.翻面，续煎至金黄微焦

8.盛起，用厨房纸巾吸去多余油份后切小块，再淋上炼乳与巧克力酱，即完成！也可以撒入一些白糖，或是直接撒入一整包冲泡饮品的好力克粉，单淋炼乳就非常的好吃，我觉得若是洒糖+肉桂粉也会很好吃的喔^^

饼的尺寸比较小，没法一次包进整根香蕉，剩下半根就放盘边搭配 饼食用

1根香蕉2个鸡蛋，我教你一种新做法，香甜又酥脆，孩子大人抢着吃！周末快到啰！趁休闲时自制简易的香蕉煎饼，在家也能享受到泰式风味的甜点喔^^y

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