1.鲜香菇洗净，切成小块，焯热；玉米粒洗净，锅置火上，放入玉米粒和适量清水，大火烧沸后改小火，熬煮成粥。

2.待粥煮熟时，加入香姑和姜末；待香菇熟时，加盐调味，关火撒上葱花即可。