香菇是大家都很爱吃的，不管是炖汤还是炒着吃，味道都是不错的。但是香菇在吃的时候是有禁忌的，你知道吗?有很多食物不能和香菇放在一起吃，会导致一些问题出现。香菇的做法有很多，不管怎么吃，其实对身体都是很好的，香菇的功效是什么?

香菇的功效

预防感冒

吃香菇具有预防感冒的效果，因为我们知道香菇中是含有一些能够增强体质的物质的，这些营养成分会在我们的体内形成一种屏障，使得病毒无法伤害我们的身体。所以说如果你在平时很容易感冒，或者是是在流感季节的时候，就可以常吃它。

补气健脾

香菇里面含有的营养成分很多，中医认为香菇比较明显的一个作用是补气健脾，这是在《本草纲目》中就有记载的。香菇的性质温和，而且味道好，不会刺激身体，不但能补气健脾还能帮助养胃和润肺，对于身体的滋补效果很好。

治疗白癜风

香菇对于改善白癜风也有一定的效果，患有白癜风的朋友在平时需要常吃一些能增加身体黑色素的食物，而香菇就是这样的食物，这样是可以帮助改善病情的。另外香菇还能滋补身体，提升人的免疫力，这对于白癜风患者来说也是很好的。

预防宫颈癌

多吃香菇可以帮助我们有效的预防宫颈癌的出现，香菇萃取物AHCC是一种很好的物质，它到了身体中可以利用自身免疫系统战胜疾病，香菇中含有的物质具有抗击HPV感染的免疫治疗能力，食用香菇可以增加人们抗肿瘤细胞的免疫力。

降低胆固醇

香菇的浸出液有较强的抗癌作用，从中提取的有效成份，对于治疗心脏病、高血压及搪尿病颇有疗效。

香菇的做法

香菇滑鸡煲仔饭

材料：香菇、鸡肉、木耳、金针菜、姜、葱、米、盐、糖、酱油、油