香芋的功效与作用：1.健脾补虚；2.散结消肿，外用治疗瘰疬、疥癣、肿毒，烫伤、烧伤等。香芋是芋头的比较好的品种，芋头从中医角度来看，也是有一定的功效的。中医认为芋头它味道是甘的、辛的，性是平的，归的是胃经，中医认为它有健脾补虚的作用。比如说平时脾胃比较虚弱，吃饭不香，吃饭也比较少，身体也比较消瘦，比较乏力甚至有一些反酸、烧心、胃胀、胃疼，甚至有腹泻等等，这时候多吃一些芋头，就能达到健脾补虚的作用。同时芋头它还有散结消肿的作用，像中医认为的毒引起的像瘰疬、疥癣或者是肿毒。芋头除了内服它也能够外用，把它捣碎外用，能够治疗像疥癣或者是烫伤、烧伤等等。但是在中医的古籍《本草经集注》里边有记载：生则有毒，因此我们在内服芋头的时候，建议一定得煮熟，生的可能会引起一系列的不舒服的症状。