香石竹（学名：Dianthus caryophyllus L.，英文名：carnation）[1]，别名为大花石竹、麝香石竹、康乃馨、狮头石竹。中央种子目石竹科石竹属多年生草本植物[2]。

香石竹高达70厘米，茎丛生，粉绿色，上部稀疏分枝；叶线状披针形，长4-14厘米，宽2-4毫米，先端长渐尖，基部短鞘状，中脉上面凹下；花单生枝顶，有时2-3朵，粉红、紫红或白色，有香气；花梗短于花萼；苞片4-6，宽卵形，短凸尖，长及花萼1/4；花萼筒形，长2.5-3厘米，径5-7毫米，萼齿披针形；花瓣瓣片倒卵形，顶缘具不整齐齿；雄蕊达喉部；花柱伸出；蒴果卵圆形，稍短于宿萼[2]。性喜光，喜冷凉气候，不喜夏季高温，喜疏松、潮湿、排水良好富含有机质的土壤。不耐寒，喜肥。繁殖方式有播种、压条、扦插繁殖，以扦插繁殖法为主[1]。该类植物在欧亚温带有分布，中国广泛栽培供观赏。