提起猪油有味道是不是坏了，大家都知道，有人问猪油放久了还能吃不，闻起来有一股味还能吃不，另外，还有人想问猪油有味道了是变质吗？，你知道这是怎么回事？其实熬的猪油时间放久了有味道了怎么办呢？，下面就一起来看看猪油放久了还能吃不，闻起来有一股味还能吃不，希望能够帮助到大家！

猪油常温保存10个月是没问题的，如果是冷藏的话可以保存12个月以上。不过建议大家还是尽快食用，放久了会容易滋生一些细菌。猪油保存办法介绍如下：

1、在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间，**存放在通风阴凉处。

2、夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可。糖和油的比例可为1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味。

3、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将***e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。

4、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。注意就是不能放在太热的地方。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。

5、找一洁净器皿，**用避光的坛子或深色的玻璃瓶，把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中，撒些白糖（猪油里放点白糖，利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白，1斤油倒入1平匙白糖，匙是家常用的容量15毫升汤匙），彻底晾凉后加盖密封。

6、把猪油放在干净的锅里融化，到7，8成热的时候，放入10几粒花椒，等花椒变成金黄色，或飘出香味时捞出。

7、炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。

猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质。酸败变质的猪油会产生一种怪怪的味道，就不宜食用啦。

1、将猪油再次熬制

我们可以将猪油做出来之后在家里面用罐子装起来，然后慢慢的吃，但是我们要注意时间久了就容易变味，尤其是在夏季的时候，温度高是会使得变味更快，如果只是轻微的变味，没有长霉什么的，还能够吃的话可以将猪油全部倒入锅中，然后开火重新将其熬制一遍，在熬制的过程中加入适量的白糖，这样不但可以去除气味，还可以去除多余的水分。

2、做菜的时候多加配料

如果猪油出现了意味，我们就尽量不要用来炒青菜了，这样是会使得青菜非常的难吃，我们可以在做大菜的时候，在食用，像龙虾、鱼肉等，多加入一些大蒜、花椒、葱叶、姜片等，这些配料可以增加菜的香味和口感，并且掩盖掉猪油的异味。

3、加入***E

***E不仅可以很好的去掉猪油的异味，而且还可以抑制亚硝酸的产生，所以我们可以先将油提炼好，然后是等到冷却，将***E胶囊刺破，加入冷却的油中，一般是一斤油放一粒***E胶囊，这么做保证你的猪油不会有异味还能存放起码一年以上。

4、加入桔子皮

我们都知道桔子皮能够很好的去除房间和冰箱里面的异味，其实也是可以很好的用来去除猪油当中的异味，而且做法是非常的简单，我们可以将猪油重新炸一遍，在炸的过程中放入少量的桔子皮，炸一小会就捞出来，这样油的异味就没有了，不过大家需要注意的是，桔子皮炸久了会变黑变苦，所以要在桔子皮还是黄色的时候就要捞出来，要不然油会有苦味。

对于家里面制作好了猪油，而且出现了异味，但是又不舍得扔掉的朋友就可以试一试上面的方法，能够很好的帮助去除异味，但是为了我们的身体健康，大家如果发现有异味了，我们**是不要食用了，避免引起中毒。

以上就是与猪油放久了还能吃不，闻起来有一股味还能吃不相关内容，是关于猪油放久了还能吃不，闻起来有一股味还能吃不的分享。看完猪油有味道是不是坏了后，希望这对大家有所帮助！