豆腐丝用开水炒一下，控干水后切段（4、5厘米左右）

放入蒜末、鱼露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋（量依据豆腐丝多少而定）

大葱切丝，小葱切段，放入拌好的豆腐丝上

油锅放入油，八角、辣椒慢慢煸香，淋在葱丝和葱段上

拌匀即可