(一)商业模式

1.战略目标：饿了么的战略目标是争取成为中国最大的餐饮020平台，在入驻中小商家的同时，力争将大型餐饮行业也纳入版图。将线上平台做到更加完善，在线下则争取提供最好的服务。让每位订购外卖的顾客能够吃到美味的食物，在未来外卖订餐业务中做到领军企业。

2.目标用户：主要集中在各大高校与公司白领，原因是各大高校虽然食物价格低廉，但是饭菜种类单一，最重要的原因是不能够做到随时随地享受订餐服务。

3.产品与服务：饿了么订餐交易平台为有经营权的店铺发布产品信息，为普通用户提供外卖服务。同时，饿了么为餐厅提供有效的管理软件。饿了么认为，“核心产品做好了，用户就会忠实，不是说产品要多，我们更相信产品质量要好。”

(二)经营模式

1.业务结构：目前，饿了么主营业务是小店外卖，以中低端用户为主，单价在10~20元。

2.线下门店推广：饿了么的线下地推团队约占公司总人数的一半左右。

俄了么并未寻求第三方地推团队的帮助，第三方团队虽然掌握大量线下资源。

但团队的不稳定性会给饿了么带来巨大威胁。

3.大区化推进：饿了么的线下拓展方式，并不是以城市为单位，而是以城市里的大区为单位，在每个大区进行推广。目前，仅北京就拥有超过20个大区。而二、三线城市每个城市有10个左右的大区。

(三)盈利来源

一是在线订餐月流水超过某个额度收取入驻商家一定管理费用;二是平台商家竞价排位;三是促销活动收取增值收费;四是商家广告收入。

1.管理费用：为了吸引商家的人驻，免除入驻平台的费用，减少商家的疑虑，只在商家月销售满一定金额抽取一定的管理费用，实现双赢。

2.竞价排位：平台将最前面几个铺位作为广告铺位，根据商家的竞价，收取月租。既要实现商家推广，又要尽量避免用户体验的降低。

3.增值收费：平台定期开展活动，参与的商家收取一部分费用。

4.广告收费：包含两部分，一是线下的宣传单推广，二是线上的横板广告等。线下，以平台名义传发整合宣传单，收取宣传单版面费用;线上，收取平台横板广告费用。

(四)核心竞争力

饿了么有两套值得骄傲的IT系统，即内部管理系统Walle和餐厅管理系统Napos。前者主要用于饿了么内部员工的销售协同，尤其是地推团队;后者主要适用于饿了么的合作商家，Napos是饿了么外卖平台的入口，也是商家的订单管理系统，餐厅可以用其管理外卖订单、网上收银、后台日常数据及打印餐厅小票，Napos等同于餐厅的联网ERP系统。

在此基础上，饿了么发力移动端，发布APP新功能——微信订餐，即饿了么APP与微信结合，用户无须注册即可通过微信分享完成多人拼单订餐。通过更加简单快捷的方式为客户提供选择。饿了么网站技术创新就是其简洁直观的页面功能，能够让顾客迅速找到想要的信息，注重用户的体验，而不是内容或者花色的堆砌。此外，饿了么还有以下核心技术：

1. 网络订餐系统

饿了么网络订餐系统是一种全新的社区化电子商务模式，它为社区的餐厅和顾客搭建了一个相当完整的网络订餐平台，拥有电脑和手机的用户可以通过网络明了清晰地知道自己的当前位置和周边餐厅信息，因为饿了么网站拥有最完整的餐厅地理位置数据与外卖餐厅信息的数据系统，目前申请的一项专利技术通过Web访问销售终端也是行业一大核心技术。

2. 自行组装终端

商家餐厅人员只需安装“饿了么”特定终端就能直接收到客户订单，并配送外卖。商家通过客户端可以轻松管理自己的网上餐厅(包括订单统计、营业额统计、优惠活动等)，这给商家提供了更加快捷有效的服务技术。

3. 蜂鸟配送系统

用户点餐订单可直接推到蜂鸟系统;订单信息通过蜂鸟系统直接推送给指定的本地第三方配送团队;团队接单后，由后台调度系统派单并规划最佳路线，团队送餐员前往商户取餐;最后完成商品的物理转移，完成整个配送链条，从而完成线上到线下的020闭环。