合餐制和分餐制的优缺点 |
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关注 俗话说,国以粮为本,民以食为天,可见吃饭对我们来说是多么的重要。随着生活水平的不断提高,人们吃饭早已不再局限于家庭和食堂,到饭店吃饭已不鲜见。不管是在家庭、单位还是酒店,都涉及到合餐制和分餐制的问题。 合餐制,是合用餐具的吃饭方式。其主要优点是节省餐具,大家可以在一起分享很多菜肴,现场气氛热烈,因而特别适合庆典场合;缺点是会传染疾病,易造成食物浪费且很难分清责任等。 分餐制,即分用餐具的吃饭方式。分餐制的主要优点是卫生,不易传播疾病,浪费饭菜者很容易被发现,利于节约;缺点是餐具使用量大,不能分享很多菜肴,吃饭气氛不够热烈等。 我国大多采用合餐制,而西方发达国家多用分餐制。近年来,随着东西方文化的不断交流、融合,人们也在不断改良各自的生活方式。就餐饮来说,两种餐饮制式相互取长补短,衍生出介于两者之间的方式。比如说,分餐制也提供共享菜肴,就像改良后的合餐制那样,在每个菜碟中放公用夹子、筷子或匙子。相信它们都会向着健康、文明的方向发展。 本平台发布的一切信息版权均归作者所有 来源:今日头条 长 按 关 注 编辑/排版:吴敏返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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