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789

作者：

李思

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摘要：

自古以来,民以食为天是人们生存的自然规律.在漫长的历史进程中,中国的饮食文化可谓是丰富多彩,饮食文化的进步直接影响着餐具设计的发展.因此,中国餐具设计可以充分展现出我国文明的发展历程,民族精神和民族特质. 当代设计,指自1949年直至今日的设计.本文首先分析了餐具产生的历程及各个时期餐具的代表作品.发掘原始社会,奴隶社会,封建社会及近现代社会餐具设计的发展过程及其设计特点.只有掌握了餐具设计的历史,才可以大胆创新,促进餐具的发展. 文化元素是艺术的一种表现形式,是记录时下人们喜好与特征的外在表现.作为最贴近人们生活的日用品,餐具设计一定具有极其浓重的时代感.了解文化及文化元素的基本概念,分析餐具设计的传统文化符号元素和传统文化理念元素.传统文化符号元素即从形,色,质三个方面考虑.形元素中,本文主要从平面装饰和立体造型两个方面进行分析,总结中国当代餐具设计中古朴,厚重的造型特征.色元素中,色彩作为设计中的一种感性语言,由于各国文化的差异,色彩蕴含的意义则有所不同.质元素中,主要分为天然材料和自然再造材料,注重突出中国哲学思想中"天人合一"的设计理念.了解传统文化理念元素,即中国传统哲学,传统造物观,传统价值观和传统国民心理,对设计中国特色餐具是非常重要的. 为了可以更具体的分析中国餐具设计中当代文化元素的创新体现.首先,本文将餐具根据使用对象分类,具体分为儿童餐具,老人餐具,情侣餐具.当代社会,设计出针对性较强的餐具是新时代餐具设计备受关注的一点.具体问题具体分析,根据不同人的需要设计出不同的餐具,是当代中国坚持"以人为本"设计理念的充分体现.其次,本文将餐具根据快餐档次分类,具体分为高档餐具,中档餐具,经济型餐具.将餐具按照档次分类,可以更清楚的了解餐具在设计上的优点与缺点,促使餐具设计更好地发展.本文的最后一章,通过对当代社会中品牌效应,生活方式,地域文化及交叉学科等影响因素的分析,畅想未来餐具设计的发展趋势. 中国文化元素为中国餐具设计提供了用之不尽的创意素材,使中国传统文化得以延续.总结中国餐具设计的特色和制作经验,分析传统文化与当代设计的内在联系.发掘中国当代餐具设计中文化元素的必要性,确定文化元素在中国当代餐具设计中的可行性,从而使更多的人关注和重视中国的文化元素,使之得到更好的发展和传承.最终将传统的文化韵味与当代的流行元素巧妙的结合,才是未来餐具设计发展的必行之路.

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关键词：

中国当代 餐具设计 文化元素

学位级别：

硕士

学位年度：

2015

被引量：

6