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陶瓷餐具不仅代表了中国，同时也代表着中国的古老文明，承载着中国的传统文化。

它在给我们的生活带来了极大的方便和享受的同时，也深深烙印着中国古老的历史文化和传统文明。

通过调研陶瓷餐具的使用现状，分析陶瓷餐具的发展趋势，如何使陶瓷餐具更加符合现代人的审美要求，如何使陶瓷餐具更好的在当今社会发挥它的文化作用，使陶瓷餐具既具有良好的使用功能，同时又能展现出历史文化内涵。

一课题的国内研究状况在古代时，中国的陶瓷餐具的设计造型转变往往会受到时代的影响，而成为具有时代特性的审美特征。

到了近现代，餐具的表现形式变得更加多样化, 而且大多数都是以成套的方式出现，在满足人们实用需求的基础下，更多地以流线式的造型进行设计，给人更为和谐的感觉，在视觉效果上也更为美观，间接地促进了用餐者的食欲。

不同风格、不同造型的餐具设计纷纷出现，不断地发展和演进，使陶瓷餐具的造型种类日趋繁多，形式也变幻莫测，陶瓷餐具设计经历了一个从低级到高级，从简单到复杂，一个实用到欣赏结合这样一个发展的过程。

一 研究内容：1．深入了解陶瓷材质的特性；2．对现有同类产品进行调研与分析，全面收集相关资料；3．理解并掌握陶瓷餐具制作的流程与方法；4．提供三种以上不雷同的设计方案，听取各方意见，改善设计方案；5．对方案的可行性、经济型等与实际运行相关的问题进行充分的考虑；6．完成最终方案的设计草图、外观三视图、三维效果图等设计图纸的绘制；7．设计出造型美观，使用效果良好，符合人机工程学的陶瓷餐具；8．根据选定设计方案，进一步完善设计中的问题，开始陶瓷的烧制；9．在陶瓷烧制过程中，严格按照正确的时间与温度进行操作，最终完成烧制； 10．紧扣毕业设计课题，进行相关的设计理论的研究，撰写毕业设计论文。

二 时间安排：16.12.29－17.01.03查阅相关产品相关资料,了解其使用情况,熟悉相关知识；17.01.03－17.01.10进行充分的市场调查，完成开题报告和文献综述；17.01.10－17.01.27提交三种以上不雷同的初步方案，汲取意见，初步定案；17.01.27－17.03.08深入设计，完善方案，绘制相关设计图纸，撰写论文初稿，完成专利申请；17.03.08－17.04.20设计方案定稿，根据方案，制作陶瓷烧制方案，做加工前准备；17.04.20－17.05.10初步陶瓷烧制，提交论文修订稿；17.05.20－17.06.10陶瓷细部制作，论文定稿，打印论文、图纸及展板，制作答辩演示文稿，准备答辩。

分析我国上千年制陶历史以及所积累下来的丰富的制陶手艺，结合国外先进的制造技术，从传承中华民族优秀传统文化以及中国特有的审美趣味角度出发，分析如何使陶瓷餐具更能满足当今人们新生活方式的需求，以及如何使陶瓷餐具表现出中国特有的历史文化内涵，为人们建立一个和谐温馨的饮食环境。