1. 所谓料理，其本身就是无尽的荒野，是无数珍馐美味与无数粗食并存的荒野。而我，想走到那片荒野的地平线彼方去看看！——幸平创真

2. 从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹制美食的责任，这无关经验与立场。——罗兰·夏佩尔

3. 我们首先是厨师，其次才是学生。无论如何也要把料理端出来！——幸平创真

4. 单纯因食材的名贵而沾沾自喜，真是有损厨师之名。——幸平创真

5. 在做料理的地方废话很多的厨师，他的厨艺是不可信的。——幸平创真

6. 在未知的情况下，人的视野会变得极其狭窄，思维会变迟钝，还会容易误判。——乾日向子

7. 在小餐馆里要是让客人等15分钟的话，客人早跑了。——幸平创真

8. 幸平，用你的料理获胜，使田所苟延残喘一段时间，这有什么用？她是你的跟屁虫的事实不会有任何改变，早晚会在其它的课题中被淘汰吧？难道以后都要让你来给她救场吗？在远月学园，自己的价值必须用自己的本事来证明！到底是不是能够留在这里的人才，应该由自己来展示这一点！今夜、此时、在这个料理台前，田所君，你就是主厨。——堂岛银

9. 厨师，怎么能从厨房逃走啊？——幸平创真

10. 先冷静下来吧，然后再慢慢考虑你要做什么。——幸平创真

11. 所谓的料理啊，就是将自己的一切都盛在盘子里。对手会做什么料理之类的，这种事就先抛在脑后吧。别想多余的事儿了，你只要做出具备你自己的风格的料理就行了，那样就够了。——幸平创真

12. 在厨房里陷入恐慌的话就先脑内整理下眼前的状况，在脑中一件一件理清现在应该要做的事，然后再行动。——幸平城一郎

13. 作为厨师活下去的一生，就像独自仿徨在狂风呼啸的荒野之上一般，越是追求极致越是前进艰难，目标越是渺茫，等回过神来发现自己已经站在山顶止步不前，甚至可能还会有人迷失归途。——堂岛银

14. 所谓的客人是很贪婪的，如果我们拿出诚意之作的话，他们肯定会找过来的。——幸平创真

15. 有时候，门外汉的建议或许更重要，更有参考价值。——路人

16. 如果一味恐惧着自己的不足的话，就永远成就不了任何事了。——幸平创真

17. 无数次试验，无数次失败，正因为存在这一过程，菜品才会闪耀夺目。——幸平创真

18. 我至今为止所走过的路，曾尝试过的那些荒谬离谱的味道组合，我把它们全部动员起来，然后在脑海中不断构筑，这是绝对模仿不了的。——幸平创真

19. 就算经历了把至今为止积累起的自信和自负全部摧毁的惨败，就算碰上了令人再也无法振作起来的悲惨遭遇，明天依旧得正常开店营业，这就是厨师！——幸平创真

20. 大家可能都倾向于认为，输给有天赋的人是没有办法的事情。人们总会用这样的借口来盖住自己的心，因为大家都想保住自己的尊严或者自尊心之类的东西。但是创真的心却没有这样的盖子，能够坦然自若地直面自己不足的那份强大。那是连我都不具备的，无比强大的优点。——幸平城一郎

21. 创真君在料理上的灵感，靠的并不是与生俱来的天赋，而是单纯的思考，以及不懈地进行摸索尝试，——虽然这是每个人都能做到的事。——一色慧

22. 有的时候，适当地停下来喘口气也是很重要的哦。——大御堂文绪

23. 如果真的有想要贯彻到底的信念，就该不顾面子地牢牢抓住它！——新户绯沙子

24. 只有那些在直面自己极限的情况下，依旧努力想去超越它的人，才算是获得了成长这一果实。——薙切仙左卫门

25. 如果早知道自己会走向哪个目标，就一点意思都没了。——幸平城一郎

26. 太过纠结小事，可成不了大器哦。——幸平城一郎

27. 无论有多困难仍能笑着面对，敢于直面自己的弱点，这是无可替代的长处。——幸平城一郎

28. 习惯性地把自己封闭在自身的领域里，搞不好是个坏毛病哦。——司瑛士

29. 在我至今为止指导过的许多人当中，你（田所惠）的迟钝说实话算是独一档了。但迟钝归迟钝，你却绝对不蠢。——四宫小次郎

30. 茜久保学姐，您至今为止的人生中，一直凭借您那世所罕有的天赋，不断制作出满分100分的料理对吧？正因为这样，您才会无法认可，在自己君临的世界之外，竟然会有蕴藏着您不曾知晓的光辉的料理。——薙切绘里奈

31. 比赛只有实际比过之后才会知道胜负，而且，全心投入并乐在其中的人是无敌的。——一色慧

32. 正因为有可能会失败，才沉睡着无穷的可能性啊。——幸平创真