一、学校食品安全责任制度

(

一

)

学校设立食品安全管理领导小组，建立食品安全管理组织机构，

明确各领导及各部门职责。

(

二

)

学校食品安全实行校长

(

园长

)

负责制。学校应将食品安全作为

学校安全工作的重要内容，

建立健全并落实有关食品安全管理制度和

工作要求，定期组织开展食品安全自查整改。

(

三

)

学校应建立集中用餐陪餐制度，

每餐均应当有学校相关负责人与

学生共同用餐，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

(

四

)

学校应配备专职食品安全管理员，做好日常食品安全监管工作，

依法从事食品生产经营活动；

应配备专兼职营养健康专业人员，

指导

学生膳食营养平衡。

(

五

)

厨师长和食堂各岗位负责人全面负责各自职责范围内的食品安

全工作。

(

六

)

学校应建立集中用餐信息公开制度，

组织师生家长代表参预食品

安全与营养健康的管理和监督。

(

七

)

学校应加强食品安全与营养健康的宣传教育，

通过多种形式开展

相关科学知识普及和宣传教育活动；

加强对食堂职工食品安全知识的

培训。

二、学校食品安全突发事件应急处置预案

(

一

)

学校成立食品安全突发事件应急处理小组，

学校校长为应急处理

小组负责人。建立食品安全突发事故报告制度，明确报告人。