新学期伊始，为加强学校食堂食品安全监管，提高学校食堂从业人员食品安全责任意识，保障学校师生饮食安全，许昌市市场监管局东城区分局开展了辖区内学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查。

为切实做好2022年秋季开学期间校园食堂食品安全工作，本周半截河市场监管所结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，开展了秋季校园食堂及周边食品安全专项检查行动。

本次专项检查行动，执法人员重点对校园食堂的食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、从业人员健康管理、互联网+明厨亮灶等情况进行了检查，经过两个月的暑假，因食堂设施设备停用时间较长，执法人员要求各校园食堂务必做好就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒、餐用具消毒等关键环节的自查工作，健全食品安全各项规章制度和记录台账，严格落实从业人员健康管理和体温监测制度，建立返岗员工健康档案，确保食堂员工健康上岗。同时，执法人员对校园周边食品经营户也开展了专项排查，仔细检查是否存在过期食品、标签标识不规范食品及来源不明食品，一经发现存在食品安全违法违规行为，将依法严厉查处。

近日，天宝路市场监督管理所结合正在开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动及“校园食品安全守护行动”，开展秋季开学校园食品安全专项检查。

本次秋季专项检查利用开学前后两周时间，采取“学校自查+监管检查”的模式进行，要求学校在开学前对食堂食品安全进行全面自查，主动发现问题，提出整改措施，形成整改报告；针对学校自查情况开展反向检查，突出对从业人员培训及健康管理、主体责任落实、场所环境、设施设备管理、食品采购储存、食品加工管理、供餐就餐、留样规范、洗消管理等方面的检查。

截至目前，辖区26家学校食堂全部完成自查，监管检查工作正在有序进行中，针对部分食堂自查流于形式、食品安全培训不到位、食材未离地离墙摆放、备餐间消毒记录不规范、索证索票不完善等问题，检查人员现场进行了指导规范，并责令限期整改。

下一步，天宝路市场监管所继续将学校食堂及周边食品安全作为工作重点，全力保障师生的饮食安全。

近日，永昌市场监督管理所结合校园食品安全守护行动和“守查保”专项行动，开展了秋季学期学校食堂专项检查，要求各学校（幼儿园）食堂负责人落实食品安全主体责任，在开学前开展全面细致的食品安全自查，对发现的问题立即整改到位，及时消除食品安全隐患。

执法人员对照监督检查要点逐一排查问题，在对各项制度进行检查的基础上，着重检查三个方面：一是对食堂环境卫生及从业人员健康管理、餐具消毒设备运行、餐厨废弃物处理等情况进行检查，及时消除潜在风险隐患；二是检查库存食品是否存在过期、变质现象及所购食品的索证索票落实情况；三是检查食品留样情况，督促相关人员专管专记做好留样工作。

目前辖区8家学校食堂已全部检查完毕（学校食堂3家、幼儿园食堂5家，均正常开通“互联网+名厨亮灶”平台），共下达责令改正通知书3份，执法人员要求3家食堂负责人按规定整改到位。

下一步，永昌监管所将加大监督检查力度，结合“互联网+名厨亮灶”平台，进一步强化学校食堂从业人员食品安全意识和责任意识，切实保障校园食品安全。