食品级硅胶是由硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料，其含量在98%以上，无毒无味，化学性能稳定，在常态下除苛性碱和氢氟酸外，不和任何酸碱盐起反应。可以耐280℃的高温，可放入微波炉中使用，对人体无任何毒副作用。相比其他材料，具有更安全更健康的特点。

例如常见的塑料在生产时必须加入大量的抗氧化剂、增塑剂、稳定剂等，这些添加剂对人体都是有害的，而且塑料在高温条件下会使环境激素类物质渗出并在人体的脂肪组织中累积。简单来说，食品级硅胶具有较强的稳定属性，且更符合健康安全的生活要求。