首先，我们需要明确什么是真正的酸奶。在食品科学的定义中，酸奶是一种通过牛奶或者羊奶等乳制品经过特定的发酵过程制作而成的食品。这种发酵过程通常包括添加乳酸菌，然后在一定的温度和湿度条件下进行一段时间的发酵，使得乳糖转化为乳酸，从而使得乳制品的口感酸化，营养价值也得到提升。

而原味酸奶则是指没有添加任何其他配料，只含有纯牛奶或羊奶以及乳酸菌的酸奶。它保留了最原始、最纯粹的酸奶特性，口感酸甜适中，营养丰富。

那么，原味酸奶是否就是真正意义上的酸奶呢？从定义上看，它们之间并无矛盾。原味酸奶确实是一种经过发酵处理的乳制品，它的主要成分就是牛奶或者羊奶以及乳酸菌。因此，我们可以说原味酸奶是真正意义上的酸奶的一种。

然而，从口感和营养成分上来看，原味酸奶和普通的酸奶可能会有所不同。因为原味酸奶没有添加其他配料，所以其口感可能会更加酸甜，而营养成分也可能因为没有添加其他物质而更为丰富。

总的来说，原味酸奶是真正意义上的酸奶的一种，它们之间的关系主要体现在定义和口感、营养成分上的差异。

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