韶关特产　　各地土特产　　仁化：土纸、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚韶关研究生。　　曲江：马坝油粘米、南华李。　　乐昌：甯麻、花生、白毛茶、冬菇、马蹄、猕猴桃、西洋参、黄连、西槁木、升麻等名贵中药材。　　南雄：黄烟、腊鸭。　　始兴：竹木及其加工品、香菇、“雪柳红”蔬菜、黄烟、始兴沙梨。

  　　新丰：香菇、草菇、木耳、茯苓韶关研究生。　　翁源：三华李、缩骨鲫鱼、蚕豆。　　马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种，以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而着称，它的米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭後齿颊留香。一直是中国出口大米中的主要品种之一。

  马坝油粘米是曲江县的名优特产，在封建社会曾作为"贡米"韶关研究生。　　白毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治屙呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。

  "白毛尖"茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名韶关研究生。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42。84％、氨基酸1。47％、干茶样分析，茶多酚38。31％、咖啡硷5。5％、水浸出物45。03％　　韶关各县均有北江香菇生产，而始兴的香菇是"北菇"的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点，是传统的出口产品。

  香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压、减胆固醇、预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用韶关研究生。龙脑又名梅片，是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如"云南白药"、"六神丸"、"喉风散"的重要成分。粤北山区有许多能出产天然右旋龙脑的梅片树。

  　　猕猴桃李时珍在《本草纲目》中记述猕猴桃：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有此名韶关研究生。猕猴桃果肉细软多汁，果味清香，酸甜可口，营养丰富，每一克鲜果含维生素200-400毫克，比苹果、梨、柑桔等水果的含量高十几倍，还含有大量维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊?等成分。

  食用猕猴桃对於降低胆固醇、保护心肌都有作用，还被认为具有增强食欲、软化血管、预防高血压、冠心病、防癌、治癌等功效韶关研究生。除鲜吃外，还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。韶关是猕猴桃的主要产地之一。　　三华李产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味最佳。

  三华李在芒种、夏至成熟，是城市的淡季水果韶关研究生。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三华李被评为广东省十大优稀水果之一，每年的6月下旬有"中国翁源三华李节"。