韩式炸鸡腌萝卜食谱

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韩式炸鸡腌萝卜食谱

2024-04-22 13:04| 来源: 网络整理| 查看: 265

韩式炸鸡腌萝卜食谱

前阵子为了清掉剩下的年假,连续拿了好几天假期待在家里,吃饱睡足hea到够够力∼ 当时心里想着假期不做点事好像很不对耶,养成了懒性那就完蛋了之所以这样,想起了被同事摧很久了的韩式泡菜一直都没做出来,就决心在假期里勤劳点完成它吧!

今天这篇文要说的其实也是属于韩式的腌制料理,没到过韩国的我从来都不知道原来韩国人吃炸鸡是搭配腌酸萝卜的,据说可以解油解腻,口感又清爽开胃。听起来还蛮不错贴心的吼。话说回来自从上次做了一堆韩式泡菜之后,多手买了一些kampung白萝卜,一直放在冰箱里没去料理,为了清掉它,就决定来做做看这韩式炸鸡腌萝卜,方便以后拿来搭配便当吃也蛮不错的哟∼

韩式炸鸡腌萝卜并不如韩式泡菜来得麻烦,方法简单到偷笑呢∼ 我们来看看所需材料以及做法吧∼

 

韩式炸鸡腌萝卜食谱 材料: Kampung白萝卜 1根 (大约250g) *可以使用普通白萝卜 苹果醋 130ml *也可以使用白醋 清水 130ml 白糖 130g 盐 1/2 Tsp

材料:白萝卜,白糖,苹果醋,清水,少许盐

做法: 首先先把白萝卜切成大约 1cm 的四方块状,洗净沥干,备用。 另外开个锅,把清水,苹果醋,倒入开火煮滚。 待液体煮滚之后,加入白糖以及盐,搅拌至融化。 当所有的白糖以及盐融化之后,乘着液体还滚热时,加入步骤(1)的白萝卜,加入后立即熄火。 接下来就让白萝卜在热热的混合液体内浸泡至冷却,冷却后就可以装罐,再放入冰箱啦∼

 

企鹅小贴士: 水热时立即加入白萝卜可以让白萝卜的口感脆口 准备好的韩式炸鸡腌萝卜放入冰箱之大约 1 – 2 天后就可以享用了∼ 这韩式炸鸡腌萝卜放在冰箱里可以存放 4 – 5 星期

白萝卜洗净沥干备用

把清水,苹果醋,倒入锅内开火煮滚

水滚之后放入白萝卜浸泡至冷却

看完了做法以及材料后是不是觉得简单到偷笑叻,你也不妨来试试做看吧∼

 

延伸阅读:

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韩式炸鸡腌萝卜食谱 was last modified: September 5th, 2020 by PenguinOlivia


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