天级产品不应有裂纹和划痕。纹理颜色必须是栗色、棕色或深棕色。地级产品有裂纹和划痕的不超过四分之一。地级根须分级与天级相同。直径≤2.0 毫米的白化和麻点不超过四分之一。地级纹理/颜色与天级相似。优良级标准不仅限于身体。根须不平衡。身体长度的白化为三分之一或更少，身体长度的麻点为一半或更少。与其他两个等级一样，优良级颜色有光泽，但颜色不均匀。切头级没有标准和等级。如果你想更深入地了解人参的分级，请查看 韩国人参产业法。

初级分类的标准是红参的外观。 KGC 根据头部、身体和腿部的比例以及红参的外部颜色对它们进行分类。红参按外观主要分为天、地、良三级。然后，根据内部组织的密度进行精心挑选，这是决定红参品质的最重要因素。天级红参仅占红参总产量的0.5%，因此极为稀有和特殊。其内部组织致密，是天级最有价值的原因，因为含有大量的活性成分。 其次是天级，剩下的红参根据外观和内部结构分为地级、良级、切级。

红参的品质受降水、温度等气候条件以及栽培过程中可能出现的虫害、土壤质量、栽培技术的影响很大。