韩国泡菜的制作方法（自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜

夏天不管吃什么都没什么百思特网食欲，这自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个时候就需要点泡菜来清爽一下，要说泡菜还是韩国的最有名，今天哈妹就告诉你正宗韩国泡菜的配方比例，自制韩式泡菜你这么做简单又方便，自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜腌几天就能吃~

韩国泡菜

配料:

大白菜4颗、辣椒粉200g、白萝卜500g、大自制韩式泡菜你这么做蒜头5自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个、生姜10片、自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜苹果2自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个、梨2自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个、盐适量、糖5勺

烹饪步骤:

1.先洗净四颗大白菜，然后切成四小半，接着抹盐入盆。

2.可能是品种问题，家里白菜芯比较紧都粘上了，不像北方白菜一片一片的，所以抹盐不好抹，后面干脆掰断了一片一片抹。百思特网四颗白菜用了半包盐，韩式泡菜不像川泡菜盐不需要那么多，因为后面还得过水，当然口味重的多放点也可以。都抹好用保鲜膜封上，盆上加重物压制，我是压上一大盆水。腌制十几小时。下午弄好，第二天上午就可以了。

3.第二天白菜就变软了，而且水份都腌出来了。接着，过水冲，沥干水分备用。

4. 将萝卜切丝。自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜苹果，梨，姜，大自制韩式泡菜你这么做蒜切成沫

5.不要忘了虾皮，虾皮是代替虾酱的。有条件的用虾酱最好，有了虾酱提鲜泡菜的味道就不会差。

6.将300自制正宗韩国泡菜克辣椒粉，萝卜丝，姜，自制韩式泡菜你这么做蒜，自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜苹果，梨沫一起倒入盆中拌匀

7.100自制正宗韩国泡菜克糯米粉加500自制韩式泡菜你这么做毫升水小火煮成糊状

8.煮好的糯米糊倒入拌好的料中

9.酱调得好坏决定泡菜的味道，所以一定要拌匀。

10.戴上手套将白菜均匀的涂抹，最后入坛

11. 用于密封发酵的坛子种类很多，可用乐扣乐扣保鲜盒，玻璃坛子，陶瓷坛子……百思特网5～7天后即可食用！

12.七天后的成品，味道杠杠滴?

韩国泡菜制作方法（自制韩式泡菜你这么做

女儿很喜欢 吃韩式泡菜 ，今天自己动手做一波

By 红色恋人syh

大白菜 1颗（中等自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个头

盐 100自制正宗韩国泡菜克

辣椒面 100自制正宗韩国泡菜克

水磨糯米粉 60自制正宗韩国泡菜克

糖 30自制正宗韩国泡菜克

鸡精 5自制正宗韩国泡菜克

自制韩式泡菜你这么做蒜 1头（60自制正宗韩国泡菜克

姜 1块（80自制正宗韩国泡菜克

梨 百思特网1自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个

洋葱 1自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个

鱼露 适量

虾皮 适量

自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜苹果 1自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个

白萝卜 半自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个

韭菜 1把

1、自制正宗韩国泡菜把白菜切4半，每层均匀涂抹上盐，淹制六小时

2、用清水把盐冲洗干净，挤干水分 备用

3、糯米粉倒入凉水中搅拌均匀 ，用小火熬至浓稠状 ，自制正宗韩国泡菜放凉备用

4、白萝百思特网卜切丝，韭菜切段备用

5、自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜苹果梨洋葱切块儿

6、自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜苹果梨，洋葱，大自制韩式泡菜你这么做蒜，姜放入料理机打如泥

7、糯米糊中倒入辣椒面

8、倒入打好的果蔬泥

9、放入白萝卜丝 ，韭菜段 ，虾皮，盐鸡精，自制韩式泡菜你这么做糖鱼露

10、拌均匀

11、白菜每一层均匀涂抹上调料

12、抺好调料之后，密封冷藏保存 ，一自制正宗韩国泡菜自制正宗韩国泡菜个星期之后就可以吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大百思特网家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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