这是在另外一个关于拌面下的回答，姑且粘贴过来，以资题主参考

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说好的好好工作，一上午就因为这个答案荒废了，果然迷恋知乎是病，得治啊……

----自带抵制伸手党光环，如需使用请联系本人----

作为爱动手的吃货，这种答案一定要亲自写。

题主既然是问拌料，那想必是拌面而非汤面了，这一点先说清楚。

本教程简单易学通熟易懂，实属居家之必备，把妹之首选，装逼之良方。

因为在公司，拍不了图片，大家自行脑补画面。

其实做拌面很简单，面条，酱料（这是欠揍的废话）。

首先说一下面条的煮法。

有人说，面条还不简单吗，放进滚开的水煮熟捞起来就行了，看上去是这样，其实不然，拌面很重要的是干而不粘，不腻，不坨，这一点很重要，直接影响口感，怎么做才面条才不坨呢？诀窍大大的有。

在锅里烧开水准备煮面的同时，准备好了一盆冷水（可以直接饮用的井水或泉水为佳