煮面条放什么菜好吃 |
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面条中含有多种氨基酸和矿物质,对身体固然有一定的好处,但是长期吃面条容易造成营养单一,所以在烹饪面条的时候可以加点蔬菜下去,完善营养体系,也可以加点肉和鸡蛋,口感会更好的,那煮面条放什么菜好吃? 煮面条放什么菜好吃1、西兰花 在煮面条的时候,还可以放入适量的西兰花,煮成西兰花面条汤,口感也很好,而且还富含营养。 2、西红柿 在煮面条的时候,可以放入一个西红柿,煮成西红柿面条汤,这样的面条也是非常好吃的。 3、黄瓜 在煮面条的时候,也可以同时放入几根黄瓜,当然要先把黄瓜切成黄瓜片,而且黄瓜煮个六分熟就可以了。 4、小白菜 小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法,因此,在煮面条的时候可以放入一把小白菜。 5、紫菜 在煮面条的时候,还可以放入半个紫菜,这样煮出来的面条口感也是非常不错的,而且还有一点海鲜的味道。 挂面快煮好时放。煮挂面一般可以放一些菜增加面的味道,但菜放得太早容易老,放得太晚又怕煮不熟。煮面可以先等水煮开,放点盐然后放入面条可以防止粘锅糊底,等面条煮好后,再放入菜搅拌一下,盖上锅盖焖一下就可以,不用煮太久,太久面条吃起来软塌。煮面条的菜要选嫩的,嫩的口感会比较的好,有黄叶虫蛀的就是品质不佳的菜,这样的菜口感也不佳。 面条加什么配菜好吃蔬菜:韭菜,青菜,菠菜,油麦菜,白菜,香菇生菜。在煮面条的时候把面条煮制断生就可以放入蔬菜,把菜放进去煮一分钟左右即可,或者把煮好的面条盛出来,另外在煮菜。 如果是生吃,最好现吃现切,以免营养流失,色泽黯淡。常生吃的菜码有黄瓜、萝卜、香菜、西红柿等。另外,将蔬菜焯一下拌入面中也很好。除了常吃的油麦菜、菠菜等绿叶菜,还可以加一些蘑菇。焯菜时在沸水中加入1%的食盐,能减少水溶性营养成分的流失。 豆制品:吃面最常见的营养问题是蛋白质摄入不足。2两面条中的蛋白质只有10克,加上面酱中的蛋白质也满足不了一顿饭的需求。因此,菜码中需要多加一些豆制品,如黄豆芽、煮熟的黄豆、腐竹、毛豆、豆腐丝等。 鸡蛋:如果在面里加个鸡蛋,面条的营养会大大提升。吃汤面时可以将鸡蛋直接打进去做成荷包蛋。 |
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