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面条是在生活中经常吃到的食物，我在南方，最多的时候会在早餐吃上一顿，偶尔不想做饭的时候就会煮面条吃。面条就是这样的存在，方便快捷，味道香。想现在这个季节，就是常常有不想做饭的念头，进个厨房都烦恼，所以我都会用用面条来解决一顿吃的。面条的做法有很多，焖、煮、炖、拌等等，样样都好吃，今天就用面条烙做一道好吃的。

水煮面条是最简单的做法，但是有汤汁，吃不了多久就会满头大汗，这个太难受了，所以我喜欢用“拌”的方式去做。今天就用洋葱跟面条来搭配做一道拌面。夏天吃洋葱有很多好处，比如天热会吃一些冷饮来降暑，但是吃到肚子里，内部就容易寒，肠胃差点的人就容易闹肚子，吃点洋葱可以消炎杀菌，解毒等等，除了这些它的香气也非常迷人，用来跟面条搭配是最适合不过的了。

面条用新鲜的湿面条是最好吃的，味道足，吃着有嚼劲，买不到这种也可以用挂面，只要方便就可以。今天的这道美食做法很简单，没有什么难度，全是家常做法，基本一看就会。调味根据个人口味来调整，味道真的特别香，比吃肉还香，天热不想吃饭，来一碗面条，太解馋了。喜欢的朋友就收藏起来，在有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤！

【所需材料】

一个洋葱，一把面条，一根青椒，两个鸡蛋，适量生抽，适量蚝油，适量盐，适量豆瓣酱。

【制作步骤】

1.准备一个洋葱，紫皮、黄皮的都可以。剥掉外皮，再切成丝，最后切成小丁即可，放一边备用。

2.准备一根青椒，去掉籽，先切成条，再切成丁，放一边备用。

3.碗中磕入两个鸡蛋，用筷子搅散。起锅倒油，油热下入鸡蛋液，用筷子快速滑散，炒熟之后盛出来备用。

4.起锅倒油，油热下入洋葱，翻炒出香味，再把青椒丁加进去，翻炒到微软。调入适量生抽，适量蚝油，适量豆瓣酱，适量盐，翻炒均匀，炒出酱香味，再倒入鸡蛋碎，翻炒均匀即可。

5.起锅烧水，水开后下入面条，把面条煮到没有硬心即可，不要煮太久不然吃着没有嚼劲，然后捞出来过一遍凉白开，再捞出来备用。

6.把煮熟的面条放入盘中，再倒入前面炒好的拌料。翻拌均匀就可以吃了。

小贴士：

1.吃的时候感觉太干就在炒料的时候加点水进去，焖煮一会。

2.面条可以用湿面条，挂面等等，家中有的面条就可以。

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