成年（18岁以上，休重男63公斤、女53公斤）：

极轻劳动（办公室等）2400千卡（男）、2100千卡（女）；

轻劳动（教师等）2600千卡（男）2300千卡（女）；

中劳动（学生日常活动等）3000千卡（男）、2700千卡（女）。

重劳动（农业生产等）3400千卡（男）、3000千卡（女）；

极重劳动（搬运、采矿等）4000千卡（男），

老年：60--69岁，极轻劳动2000千卡（男）、1700千卡（女）；

轻劳动2200千卡（男）、1900千卡（女）、

中劳动2500（男）、2100千卡（女）。

老年：70--79岁，

极轻劳动1800千卡（男）、1600千卡（女）、

轻劳动2000千卡（男）、1800千卡（女）。

老年：80岁以上，1600千卡（男）、1400千卡（女）。

卡路里，由英文Calorie音译而来，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量；卡路里（calorie）是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳（joule）。 作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。

碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。