青萝卜是日常食用的蔬菜之一，100g青萝卜热量大约为18kcal，含糖量为2.8g，蛋白质为0.4g，比洋葱、南瓜、土豆、胡萝卜、番茄、菜花热量都低，因此青萝卜适合减肥的人食用。

但是若想减肥成功，同时保证身体的健康，只靠摄入青萝卜是不行的。首先建议饮食上要少吃含糖量高的食物，如碳酸饮料、甜点、奶茶等，同时饮食结构上摄入足量的蛋白质，千克体重乘以1.3则为每日摄入蛋白质的最低量，蛋白质丰富的食物有牛肉、鱼肉、鸡肉、羊肉、猪里脊等，同时也要摄入蔬菜、水果。运动可以提高机体新陈代谢的效率，同时加速脂肪的消耗，建议日常的运动方式为有氧和无氧运动相结合，这样可达到减脂增肌的目的。