1.这些是所需要的材料，自己喜欢吃什么也可以更换。

2.辣椒，肉和香干切成丝备用。葱姜干辣椒斩断。

3.锅中烧热水，水开后加入面条煮2分钟。

4.面条快好时加入青菜煮一下就可以了。

5.煮好的面过一下凉水，捞出来放入盘子中

6.菜锅中加油烧热，放入干辣椒和姜，炒出香味。

7.放入葱，倒入肉丝翻炒断生。

8.肉很容易熟的，不要炒太久，这个时候加入青椒丝和香干翻炒，放入所有的调料，继续搅拌均匀。

9.加入30克开水，炒一分钟就可以关火了。

10.把炒好的菜和汤汁全部倒进面上，搅拌下就可以吃了。