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黄焖鸡，瞬间秒杀外卖的黄焖鸡米饭，真的非常好吃，与米饭是绝配哦。 黄焖鸡

准备食材： 主料：鸡腿2个、香菇10朵、胡萝卜2个、青椒2个、土豆1个 辅料：油适量、盐适量、酱油3勺、白砂糖少许、米酒2汤勺、花椒1小勺、生姜6片、大葱1节、蒜瓣6瓣 1、将鸡腿剁大块、大葱切段，生姜切片，蒜瓣剥好 2、香菇要提前泡发好。（清洗一遍再泡，泡香菇的水留用） 3、青椒斜切，胡萝卜和土豆去皮洗净切成滚刀块 4、锅烧热，冷油下姜片和花椒、大葱炒香，油烧热之后下鸡块翻炒至变色 5、然后倒入香菇和泡香菇的水，加入米酒、酱油、盐、糖调味，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟 6、加入土豆、胡萝卜、蒜瓣翻炒后再盖锅盖继续焖至土豆和胡萝卜变软，然后倒入青椒，翻炒均匀至变即可出锅。

小编我可是非常的爱吃冬瓜呢，清凉解毒多好呢。今天为大家推荐一道菜品叫煎蛋酥冬瓜，鸡蛋的蛋白质配上清凉解毒的冬瓜，这组合绝了，解毒的同时又补充了蛋白质，这简直是一举两得事呀。看到这里的你是不是已经心动了，心动不如行动，赶紧准备食材制作它吧。

煎蛋酥冬瓜

材料：冬瓜500g、鸡蛋3个、吉士粉、面包屑、油适量 做法： 1.把新鲜冬瓜清理干净切成条状~放入盐，等10分钟后用纸把表面水份吸干净 2.冬瓜上面均匀铺上（吉士粉+淀粉）ps.没有吉士粉可以忽略~把冬瓜放到盘子里上面倒上粉，然后摇晃盘子，让冬瓜均匀挂上粉 3.打一个鸡蛋搅匀~把挂好面粉的冬瓜放入鸡蛋液中 4.在放入面包屑中，滚一下（摇晃盘子可以均匀滚上面包屑~） 5.锅子加热放入油，等5成热放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要总用筷子翻动，等冬瓜表面固定再翻面。注意不要糊了

海米冬瓜是是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜，制作原料主要有冬瓜、海米、香葱等。此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。

海米冬瓜

主料 冬瓜 适量 干小虾米 适量 辅料 葱花 适量 姜末 适量 配料 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量 做法 1、将冬瓜去皮、瓤，洗净后切片，用少许盐腌渍5分钟，沥去渗出的水备用。 2、锅中倒入油烧热，以葱花、姜末爆锅，加入清汤、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，旺火烧开后改中火焖烧，待冬瓜入味，加味精，淋入水淀粉勾芡即可

当米饭遇到下饭杀手，最幸福的一定是我们的味蕾。而这位杀手，有着艳丽的色泽，浓郁的香味，让人直流口水。吃上一口，夹着蒜香的红油辣味在口中游走。给我一盘回锅肉，我能吃下一碗饭！肉自然是选肥瘦相间的五花肉最为合适，不用放一滴油，将五花肉中的肥油煸出，那股属于猪油的香味，配上蒜香、豉香，一碗饭怎么能够！

香辣豉香回锅肉

材料： 五花肉、蒜苗、大青椒、大葱、姜、蒜、豆豉、豆瓣酱、生抽、白砂糖或者甜酱、鸡精； 做法 1.先将五花肉的皮放在热锅里烙一下， 除去未剃干净的毛。然后用水将肉煮熟，用筷子可以插穿即可。 2.只是想告诉小伙伴，上好的五花肉真的是有五层的哦，层次分明很漂亮，两层瘦肉两层肥肉一层糯糯的皮。配料准备齐全，这里是蒜苗，大葱，豆豉，蒜，姜； 3.豆瓣酱是回锅肉必不可少的调味料。待油温热后加入葱姜蒜，豆豉，豆瓣酱爆香，再加入切好的回锅肉片爆香出油，同时加入青椒蒜苗。需要注意的是豆瓣酱本身有咸度所以酌情加入少量生抽即可，少量白糖调味。如果有甜酱可以换成少量甜酱。最后加入少许鸡精装盘即可

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