"冰糖梨水的功效如下：1、能够清热、降火、生津，对于热病伤津或者温热病所导致的阴虚烦渴、口干的人，如果适当食用冰糖梨水有很好的清热降火、生发口中津液的作用。2、能够润肺、化痰、止咳，对于肺热所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当喝冰糖梨水有很好的润肺、化痰、止咳的作用。3、能够解除酒毒、醒酒，对于饮酒过多导致的恶心、呕吐、神志淡漠的人，适当食用冰糖梨水有很好的解除酒毒、醒酒的作用。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/12收听(47703)

"冰糖梨汤的功效：1、能够清热、降火、生津，因为从中医食疗的角度上来讲冰糖梨汤性味甘、微、酸凉，对于热病伤津或者温热病所导致的口渴、口干、眼睛红肿、声音嘶哑的人，如果适当食用冰糖梨汤有很好的清热、降火、生津的功效。2、能够润肺、化痰、止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用冰糖梨汤有很好的润肺、化痰、止咳的功效。3、能够解除酒毒、醒酒，对于饮酒过量所导致的四肢无力、恶心、呕吐的人，如果适当食用冰糖梨汤有很好的解除酒毒、醒酒的功效。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/19收听(73482)

"梨水的功效如下：1、能够润肺化痰止咳，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当喝梨水有很好的润肺化痰、止咳的作用；2、能够清热、降火、生津，对于热病伤津或者温热病的后期导致的阴虚烦渴、口干的人，适当喝梨水有很好的清热、降火、生津的作用；3、能够解除酒毒，醒酒的作用比较强，对于喝酒过多的人引起的头疼头晕、四肢无力，适当喝梨水有很好的醒酒、解除酒毒的作用。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/07收听(68187)

"雪梨、香梨、鸭梨等都可以和冰糖蒸水，来治疗阴虚肺燥型咳嗽。如果出现咳嗽、痰少或者痰中带有少许的血丝，伴有五心烦热、潮热、盗汗、午后低热、两颧发红等阴虚肺燥型症状，可以选用梨和冰糖蒸水，起到润肺止咳、化痰的功效。梨性微寒、味甘，能够生津止渴、润燥、化痰，常用来治疗热病津伤、心烦口渴、肺燥、干咳的症状，还有清热、镇静的功效。冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效，常用来治疗肺燥型的咳嗽，比如干咳无痰、少痰，或者痰中带有少许血丝，都有较好的辅助治疗作用。因此梨和冰糖一块蒸水，有治疗阴虚肺燥型咳嗽的功效，但梨比较凉，因此对于脾胃虚弱的患者应该少吃，或者尽量用其他的方法来进行治疗。"

樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院

2021/03/22收听(32682)

冰糖梨水的做法有蒸与煮两种方法，其实大同小异，若需要量比较多，比如家里人口多，大家都想分一点，就用煮的方法。如果是只给患者自己做，一般蒸的方法比较好，因为蒸的方法加水量少，整体梨比较多或者有用的物质比较多，不像煮基本大半锅都是水。具体做法就是将梨切成比较大的块儿，一定要带着梨皮，因为要用梨皮，所以要洗干净。可以用清洁农药的洗涤剂，洗干净以后再多泡一会，清洁剂与里面的农药在见水时分解所以泡掉，带梨皮切成大块儿，摆在要蒸的碗里，如果煮就直接放在锅里就行。如果要是打算加川贝，需要放到梨肉里面，就可以直接将川贝的颗粒泡开以后，放在大块的梨肉里面。如果要是想做整梨也可以，梨不大时一般做整梨，太大了就不要做整梨。做整梨把梨对半切开将梨核剜出，将剜出梨核的空里塞上川贝，将两个梨合起并用线绳给它系上，再放在在碗里蒸。煮的方法不是特别好，因为梨煮软了以后，一旦煮开线绳困不住，放好这些东西以后再放冰糖，注意量不要太多，因为太多容易过甜，非常甜的梨水本身对气道也会产生刺激，所以淡甜味即可。如果梨本身就是那种特别甜，冰糖还可以再少放。一直蒸熟到梨完全软了，再拿筷子轻轻碰下梨皮就破了，这种情况基本上就好了，连梨带蒸煮好的水一起吃进去，包括其中的川贝一同食用即可。

刘薇│首都医科大学附属北京中医医院

2020/04/29收听(31572)

"水梨的功效：1、能够润肺、化痰、止咳，因为从中医食疗的角度上来讲水梨性味甘、微酸、凉，入肺经，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当吃水梨通过滋润肺经而有很好的化痰止咳的作用。2、能够清热、降火、生津，对于热病伤津所导致的口渴、口干、消渴、烦躁、痰闭惊厥的人，如果适当吃水梨，通过清除内热、败火而有很好的清热、降火、生津的作用，缓解上述症状。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/26收听(86846)

梨蒸冰糖的功效是化痰止咳，清肝润肺，清热解毒。临床中应用梨蒸冰糖，最好在秋冬季节进行服用，对于对抗气候干燥、湿润肺部、预防一些疾病，具有很大的益处。临床中可以应用梨蒸冰糖辅助治疗呼吸道的疾病，像慢性支气管炎、阻塞性肺气肿，还有支气管哮喘，甚至对于慢性咽炎、百日咳等疾病，有一定的辅助治疗作用。临床中，对感冒发烧所引起的咽喉疾病出现的发热，还有津液亏少、口干等症状，有辅助治疗作用。对于一些常见的，像肺结核所出现的燥热、咳嗽，效果也很理想。

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/06/05收听(20024)

冰糖雪梨主要是起到润肺止咳、清热解渴的作用，其由两种成分组成，梨是酸而凉的性味，入肺经、胃经、...

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2023/05/29播放(98512)

"梨和冰糖一起煮水来喝，是可以用来治疗咳嗽的。一般情况下，需要把梨洗干净，然后把梨皮削掉，把梨切成小块儿，然后放到锅里，放上两大碗水，然后加入大概20克冰糖，大火烧开以后，再转成小火慢炖半个小时左右，把两大碗的水熬成一小碗的量，这时把梨和冰糖水一起喝下去，对于治疗咳嗽，效果比较好。另外一种方法就是选1个梨，然后把梨洗干净，把梨的上1\/3切掉，然后把剩下的2\/3梨核挖出来，然后在中间空心的部分加入少量的冰糖，再把切掉的1\/3盖上去，放在碗里隔水蒸，大概半个小时之后，把梨蒸得软糯一些就可以，这时要连水带梨一起吃，效果才比较好。"

王阳阳│枣庄矿业集团中心医院

2018/11/26收听(41945)

"熬冰糖梨水的时候取一个整梨，梨要求并不是特别高，不是非得是某种特别高级的梨，常规的梨就行，喜欢水分多的尽量用鸭梨、丰水梨这些，如果要是脾胃平常不太好，容易拉肚子，尽量选那些偏面的那种梨，像京白梨或者是烟台梨，在熬梨水的时候把皮洗干净，因为最好是带着梨皮，但是因为现在很多水果用农药比较多，比较介意农药的只好把梨皮削了，但是其实梨最有效的成分是在梨皮里，核能去就尽量去掉，然后切成稍大一点的块，大概一个梨切5-6块左右就行，可以蒸，也可以直接熬。此外，在里面不要加过多的冰糖，要看水量，如果要是快熬成的时候，自己尝一下，如果太甜了，一定记着加水兑稀，因为治咳嗽时，它不可以味道过重，如果过甜，倒反刺激咳嗽了，也要注意病人痰湿、痰热这方面重不重，如果要是痰热比较重，建议等痰排干净后再做冰糖梨水。如果要是有的人喜欢在里面想突出一下它润肺和收敛的作用时，可以加川贝一块煮或蒸，但是川贝有一个问题，就是特别苦，所以都是把川贝尽量埋到梨肉里面，可以直接按进去，有的人喜欢在挖出梨核以后直接把川贝填进去以后，封了整梨去蒸也可以。为什么要做大块？可以直接把它按在梨肉里面一块煮或蒸就行，搁了川贝以蒸为主好，因为煮的过程就像按进去了，它煮着煮着就掉出来了，然后一样最后还是很苦，蒸川贝的意思就是希望到最后吃的时候连梨带川贝一块吃，但是川贝的味确实是不那么好接受。"

刘薇│首都医科大学附属北京中医医院

2020/04/19收听(59307)

"流鼻血是可以喝冰糖梨水的，因为冰糖梨水本身有清热解毒、清咽润喉、滋阴润肺、化痰止咳，或者是生津止渴的功效，而且梨水中也含有丰富的膳食纤维，所以对于防止便秘也是有很大治疗功效的。所以在流鼻血期间如果是上火所引发的，多喝冰糖梨水是有一定治疗作用的。在流鼻血期间饮食上最好以清淡为主，忌食辛辣、刺激、油腻、油炸食物，戒除烟、酒。另外多喝水，可以用金银花、菊花、罗汉果、蒲公英，或者是茉莉花之类的泡水喝，这些都有助于清凉去火，当然一定要明确出血点，然后再行相应的止血治疗。"

张立文│大兴安岭地区人民医院

2019/11/27收听(25897)

"白萝卜煮冰糖梨水具有止咳、化痰、降气、止咳平喘的功效，当代人因为缺乏营养，许多人属于脾虚湿盛的身体素质，尤其是常常咳嗽而没有痰的少年、儿童，典型性的主要表现为舌苔厚腻、大便不通畅。患者常常服用白萝卜煮冰糖梨水，能够合理的调节人体的脾虚湿盛情况，降低发烧、感冒、咳嗽的产生。萝卜煮冰糖梨水还具有消毒、杀菌的作用，冬天多食用可以预防流行性感冒，因此建议冬天多喝一些白萝卜煮梨水，可以除菌，预防流感。萝卜煮冰糖梨水，还能推动身体的消化道，有较强的消炎功效，另外也可以提高人体的免疫力。萝卜中富含有多种维他命和微量元素锌，有利于提高机体的免疫功能。萝卜煮梨水能够溶解食材中的致癌物质亚硝酸，进而有一定防癌的功能，在医治胸闷、气喘方面也有非常好的协助作用。"

李玲玲│北京中医药大学东直门医院

2020/10/02收听(65748)

梨味甘而寒，养肺阴、清肺火，对于肺热、肺火引起的干咳无痰有一定的效果。百合也是甘润、养肺阴、润肺燥，对于肺火上冲引起的干咳无痰，尤其是肺阴虚引起的久咳，时间比较长的咳嗽，百合有一定疗效。而且百合还可以滋心阴，有一定镇静安神的作用。冰糖补脾胃、甘甜，也是归肺脾、养肺脾之阴的食物，而且它不温热、不助湿，和梨配在一起养阴清肺，化痰效果很好。对其过敏的人群，不应食用，避免诱发过敏现象。

张东│中国中医科学院西苑医院

2020/10/04收听(21212)

"花椒冰糖蒸梨一般来说不这么去做，花椒偏温、燥，而且有小毒，如果用它来治疗咳嗽，也是治疗寒性的咳嗽，比如咳嗽、咳白稀痰，伴有鼻塞、流清鼻涕、怕冷等症状。冰糖是性味比较平和，而梨性味偏凉，用来治疗热性的咳嗽比较合适。比如有咳嗽、黄黏痰、喘息气短，有咽痛、小便黄、大便干、身热等等症状的时候，可以用梨来清肺化痰治疗。如果是阴虚肺燥，也可以用冰糖蒸梨，有润肺止咳的作用。比如有咳嗽而没有痰，或者是有痰量少，痰中带有少许的血丝，伴有五心烦热、潮热盗汗等等阴虚肺燥症状的时候，用冰糖蒸梨吃比较合适，但一般不把花椒、冰糖和梨放在一块来蒸。"

樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院

2021/01/29收听(54229)

"新生儿咳嗽可以适当的喝一点冰糖梨水，但是不可以多喝，喝得过多可能会加重病情。当宝宝出现咳嗽的现象时，应多给宝宝喝一些温水，这样可以让气道保持湿润，而且补充足够的水分，还可以起到稀释痰液的作用，有利于痰液的排出。此外，宝宝咳嗽时食物或水分只能暂时缓解不适的症状，达不到治疗的目的，所以家长应带宝宝去医院检查，明确是哪种原因引起，然后进行对症治疗。可以通过血常规、便常规等检查，判断是病毒感染、细菌感染或支原体感染所引起，之后给予相应的药物治疗。如果症状比较轻微，可以口服药物治疗，配合雾化治疗，症状比较严重的患儿可以静脉给药治疗。"

邢玉凤│佳木斯市妇幼保健院

2021/07/10收听(75109)

"小孩咳嗽通常能喝冰糖梨水，冰糖梨水具有生津润肺、止咳化痰、清热通便等功效，小孩咳嗽时适量吃冰糖梨水，有很好的止咳化痰等作用。此时家长取雪梨一个，洗净切块，放锅中加适量水，放入几粒冰糖，大火烧开，小火熬5-10分钟左右，晾至温度适宜给孩子吃。因梨中膳食纤维丰富，还能增强患儿肠道蠕动功能，促进大便排出。小孩咳嗽期间，家长可以给孩子少量多次喝些温开水，既能缓解因反复咳嗽引起的咽喉部不适，还能增强气道湿度，稀释痰液，易于咳出。但需注意的是不能给患儿吃生冷、辛辣、刺激性食物，以免刺激咽喉部，导致咳嗽症状加重。"

邹丽萍│长春市中医院

2021/06/22收听(30132)

蜂蜜冰糖雪梨水有着很好的润肺止咳的功效，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血，如果适当服用蜂蜜冰糖雪梨水，通过滋润肺经而有着很好的润肺、止咳、止喘、止痰的功效。蜂蜜冰糖雪梨水当中含有丰富的碳水化合物，就是糖分，能够及时为肌肉补充糖原，进而对体力劳动的人起到缓解疲劳、恢复体力的功效。蜂蜜冰糖雪梨水当中的糖原还能够快速为大脑提供能量，因此在提高记忆力和思维敏捷方面，蜂蜜冰糖雪梨水的功效会非常明显。

张晓伟│河北省人民医院

2020/09/28收听(65353)

五味子药是酸甘而温的特性，归于心经、肺经、肾经，五味子有收涩、固色、益气、生经以及补肾、宁心的作用。五味子跟冰糖熬煮起来，有缓中、收涩的作用，可以用于久咳、肾虚导致的咳嗽、喘，还有遗精、尿频、尿急的治疗。此外，五味子和冰糖熬水可以用于久泻不止、自汗、盗汗、肩上、口渴等病症，还可以用于气短、脉弱、脉虚，同时还具有安心神的作用，可用于心悸、失眠等病症的治疗。但是避免盲目使用药物，以免引起不良反应。

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/09/27收听(32849)

"把白萝卜和冰糖一块熬水，有润肺、清热、止咳化痰、健胃等功效。白萝卜可以清热润肺、化痰，比较适用于热性咳嗽、痰多患者。而冰糖补中益气、和胃润肺，对于阴虚肺燥型咳嗽有比较好的疗效。因此，白萝卜和冰糖一块熬水喝，对于热性咳嗽有比较好的辅助治疗作用，比如风热犯肺引起咳嗽，可以见到咳嗽、咳黄黏痰，痰黏稠不容易咳出来，可伴有鼻塞、流黄脓涕、小便黄、大便干、舌红、苔薄黄等，存在上述症状的患者，喝白萝卜冰糖水有清热化痰、润肺止咳作用。对于咳嗽、痰比较少或者痰中夹有少许血丝，伴有五心烦热、潮热、盗汗等症状，属于阴虚肺燥型咳嗽，用冰糖和白萝卜一块熬水喝有润肺止咳、化痰养阴功效。如果是痰热内蕴引起咳嗽，常见症状是咳嗽、咳黄黏痰或者咳脓血痰，伴有胸高、胁胀、小便黄、大便干、舌红、苔黄腻等，也可以喝白萝卜冰水，有清热化痰、止咳功效。"

樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院

2021/04/10收听(66521)

"梨的功效具体如下：1、能够为机体补充维生素，尤其是维生素B1、维生素B2、维生素C的含量相对更为丰富，进而对于调节体内代谢方面的作用非常明显。2、能够促进消化液的分泌，因为梨当中含有丰富的有机酸，能够很好的促进胃肠道消化液的分泌，有利于脾胃消化功能的提高。3、从中医食疗的角度上来讲能够润肺化痰、止咳，对于肺燥所造成的咳嗽、咳痰、咳喘，适当吃梨有很好的润肺化痰、止咳、止喘的功效。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/01/31收听(69858)