一般来说，柠檬水泡一晚上，第二天是否能喝，这和柠檬水的存储方式有一定的关联。具体分析如下：

如果泡好的柠檬水当晚有及时的密封放进冰箱里进行冷藏，那么第二天还可以喝。如果泡好的柠檬水，当时并没有进行任何的密封冷藏处理，那么就不建议喝。因为柠檬水中含有大量的维生素C、微量元素等营养物质，这些物质放置一晚后会大量流失，并且柠檬水长时间地接触空气，空气中的微生物也会进入到柠檬水当中，就会滋养许多细菌，可能会导致柠檬水变质。如果这个时候将柠檬水喝下，就可能会出现腹泻、腹痛的情况，甚至增加患上肠胃炎的概率。