当然，也正是由于获得了许多非常重要的文化成果，人类才得以一步步走出荒蛮，走向文明，才能够不断地扩大自己的生存空间，向着人类社会更加高级的阶段发展与攀登。试想，在距今3—5万年前后的旧石器时代的晚期，如果没有用火技术的发明，没有掌握建造简单房屋和缝制简单衣物的本领，当时的“河套人”与“黄龙人”又怎么能从更远的远古出发，一步一步地从四季如春的热带丛林中走出来，跨上像陕北黄士高原这样的、对整个中华民族都做出过杰出贡献的北方地区呢？因此，我们也完全有理由这样说：正是由于人类文明的伟大胜利，才使得在旧石器时代的末期，在群山起伏的陕北黄土高原上，出现了我们祖先的足迹。

文明从3—5万年前后的旧石器时代的末期发展到今天，那么，在人类的衣食住行中占有重要地位的服饰方面，一代又一代的陕北居民们，奠定了怎样一种具有地域色彩的文化心态呢？

“一吃饭，三打扮。”

我们已经知道，在广袤的陕北黄土高原上，有一个流传十分广泛的神话传说：上天（老君爷）在创世之初，本来是让人们每天只吃食一顿饭，而连续梳洗打扮三次的，即所谓“一吃饭，三打扮。”可传达神谕的老牛却把神意给弄颠倒了，而传递成了“三吃饭，一打扮”。这样，人们的生活就完全变了样，就只好忙忙碌碌，到处奔波，为了一天之中能吃饱三顿饭食而苦苦挣扎着。

从这个神话传说中，完全可以看出来，世世代代的陕北居民对于那个愚蠢的老牛，是充满了怨恨情绪的。他们时刻都盼望着，能按照神的本意，过一种“一吃饭，三打扮”式的轻松愉快的生活。

然而，大家也都明白，神只是一种虚无的存在，人自己就是神，所有的神都是由人创造出来的。陕北居民只不过是假借神话传说的形式，来表达自己的心声。其实，这个神话的言下之意是：世世代代的陕北居民们，已经被自己一日三餐的需求折磨得精疲力尽了。

他们似乎觉得，梳洗穿衣这个人类的需求，一定要比填饱肚皮来得容易点，所以，他们心中的理想生活，就是尽可能脱离尘世间的一切俗务，来追求精神的升华与超越，即实现所谓“一吃饭，三打扮”，这样一种超离人间真实的生活。

可是，在平凡而又具体的现实生活中，历代的陕北居民们，又是如何解决他们的服饰问题的呢？

人类在最初的生活中，其最早的衣饰当是从狩猎中所获得的兽皮与树叶了。而人类生活中这一远古时期所形成的特点，在今天陕北居民的服饰生活中，仍然有着重要的保留。每当严冬到来，除了棉衣护身以外，陕北居民还喜欢再外套一件皮衣服：比如羔皮筒子呀，狐皮洞呀等。当然，最普遍的皮衣还是要数老羊皮袄了。

人类在其最初的纺织过程中，除了纺麻与编织麻布外，在狩猎中所获得的动物的绒毛，也一定是非常重要的纺织之原料。而这种在人类早期生活中所形成的纺织的技巧，也一直保留在古老的陕北高原上。在陕北黄土高原上至今都没有彻底消失的用纺轮捻线，和毛毛匠织毛口袋的方式，几乎彻头彻尾就是人类早期纺织的活化石。而所有这一切，在昭示着陕北社会古老文化传统的同时，也自然异常清晰地将陕北高原的生态与生存特点一并揭示了出来：作为北方严寒地区，陕北居民的生活，始终都离不开人类社会中最有效的御寒衣物——皮毛。而半农半牧的生产方式，以及长期以来的民族杂居与融合，又使得历代陕北居民的服饰生活中不缺乏足够的皮毛资源。这样，就形成了一种对于衣皮食肉的游牧或半农半牧生活方式的、从情感到文化习俗上的认同。这样，就导致了在长期以来的陕北社会中，皮毛衣物异常重要的地位和作用。

当然，随着文明的进化，人类婚配制度的形成以及羞耻感的出现，在避热御寒的同时，衣服的装饰与美化作用也大大地加强了。在这种情况下，皮毛衣物的局限性自然就十分明显了。另外，即便不考虑文化伦理方面的需要，仅仅从生理需求的立场来看问题，那皮毛衣物也并不能适应自然界四季循环转化的气候特点。大自然并不仅仅是寒风呼叫的隆冬这么一副儿面孔。冬去春来，这中间还有秋夏这么两个处于过度性质的季节。

在冬天以外的另外几个季节里，人们当穿着哪种质地的衣物呢？正是为了满足人类社会复杂的需求，人们发明了纺织——纺麻，纺棉，纺蚕丝。进而织出了较皮毛衣服用途更为广泛的麻布，棉布与丝绸等，利用天然纤维所制成的丰富多彩的纺织品，才从根本上解决了人类社会的穿衣。

根据一则神话传说来推测，在丰富和扩大人们衣料的问题上，发源于陕北高原的黄帝部落曾做出了自己十分重要的贡献。神话将中华民族发明养蚕剿丝的功绩，归于了著名的女发明家嫘祖，这自然就使得陕北高原上的居民们，处于了一种永恒的光荣的地位。可光荣归光荣，在年复一年的现实世界里，即就是发明了养蚕业的陕北居民们，也决不可能整天穿绸缎，过着像神仙一样的生活。

从古到今，真正在陕北居民生活中发挥着基础作用的衣料，无疑是麻布与棉布。是麻布与棉布这两种先后出现，又彼此替代，真正普及到普通人生活中的布料的发明，才使得人类社会中普通人的衣着逐渐地丰富起来了。人们不光拥有了越冬所用的棉衣与盛夏时所穿的单衣，还进一步发明了 春秋两季所用的夹衣。如此一来，才使得像陕北高原这样的北方土地上的居民们，最终克服了种种的不便，在衣着方面进入了一种相对可以自由着衣的境界。在这种相对的自由中，人类还需要进一步考虑什么问题呢？那自然就是衣服的款式了。

上衣，下裳，足履，首冠，大致说来，一个人从头顶武装到脚底，其衣服基本上可划分为这么四大类。

在这么几大类衣裳中，保护上身的所谓“上衣”与保护下身的所谓“下裳”是最早出现的。在经过了从新石器时代到公元前一二世纪漫长的发展演变后，我国古代的各类不同的服装，基本上取得了各自比较稳定的形式，跨入了一种基本成熟的阶段。而这种稳定与成熟了的服饰文化，在历史上所产生的影响，又基本上和整个中国的封建社会相始终。不言而喻，如此久远的服饰文化影响，也一定会对陕北高原上的人们，产生其决定性的影响力。

如果认真地来考察，我们就不难发现，在半个世纪前仍然在高原上流行的那一套长襟棉袄大裆裤中的“长襟”与“大裆”，就明显地存留有秦汉时期中原文化中上衣“右袄”与裤裆宽大打折的特点。当然，在大致保持了和汉民族服饰基本特点相一致的前提下，陕北黄土高原作为一块相对独立，相对封闭的生存空间，也自有许多属于这块土地自己的特色。比如，半个世纪之前的陕北男子汉，一般都喜欢在头上拢（戴）一块有着蓝色线条的白色布毛巾：即陕北民歌中所谓“羊肚子手巾三道道蓝”的那一种毛巾。这毛巾在包裹了大半个脑袋以后，在额前这么一挽结，呈现出煞是好看的双耳形，构成了陕北居民服饰中一种独具的特色。在很长的一段时间内，在电影与戏剧等艺术手段的渲染下，这一种著名的在额前挽结的形象，几乎就变成了陕北居民在五十六个兄弟民族中，一种典型与标准的形象。

然而，不管衣服的款式与质料发生了何样变化，对黄土高原上历代的陕北居民们来说，一个穿衣问题，始终都没有像他们所梦想的那样被彻底解决掉。神话中的“一吃饭，三打扮”模式就不必去说了——若人类社会的生活模式果真是那样的话，这个穿衣的问题自然就会更突出。即便是在吃饭第一，穿衣在后的“三吃饭，一打扮”的生活方式中，这个被大大“缓解了”的穿衣问题，也始终都困扰着历代陕北居民的心思。“

“新三年，旧三年，缝缝补补又三年。”“小时不补，大了要尺五。”从这两则广泛流传在高原上的谚语中，我们当然可以看出，普通陕北居民在其日常生活中，其服饰基本上是以穿旧衣服为主的，所谓“新三年，旧三年，补补纳纳又三年。”而且，衣服一旦有了一点儿破绽，就必须立即去缝补，所谓“小时不补，大了要尺五”。本来一个很小的破绽，只是由于没有及时缝补，结果被费去了一块很大补丁——（一）尺五（寸），这当然就得不尝失了！

因此，衣服破了趁早补，这也是陕北社会通过其文化的传承，从小就在每个陕北居民心中，确立起来的基本的生活态度与意识。

这种态度自然就和陕北居民理想中的生活追求有矛盾。陕北居民们不是在做梦中都喜欢打扮得漂漂亮亮么？他们不是主张和盼望过一种“一吃饭，三打扮”式的优哉悠哉的神仙式生活么？确确实实是这样。追求和盼望一种神仙式的好日子，这当是普天下芸芸众生的一个普遍的想法。

然而，天下几人能成神仙？ 既然神仙生活仅仅是一种虚无缥缈的幻想，那么，作为“饮食男女”中的普通人，其居家过日子的态度，自然就得切合实际了。由干生存环境的艰难，陕北居民面临的最大的问题，当然首先是吃饭。由于年复一年地被吃饭问题所困扰，人们对自己填不满的肚皮生出一种怨恨的情绪。人们不由地要思索:人为什么要吃饭呢？人为什么要一日三餐呢？难道不能一日一餐么？回答自然是否定的。

那么，在这种十分尴尬的处境中，人类要生存，要繁衍，便只有过一种艰苦生活了，就只好在大多数的日子里，穿一种补着补丁衣服了，这当然有一种无可奈何的味道。但好在人们也习以为常了，既然“一吃饭，三打扮”式的日子不会来，既然“三吃饭，一打扮”的模式才是人间必须奉行的模式，而比穿衣问题更为重要的、属于人类本能范畴内的吃饭问题，也就自然成为了人们所要考虑的首要的问题。

然而，爱美之心，人皆有之。一年三百六十天，即便是在艰难中度日的陕北居民们，也并不是天天都只穿旧衣服。因为，如果天天都穿旧衣服，那么，新衣眼做了给谁穿？旧衣服又是如何穿旧的？其实，在有苦有甜的现实生活中，善于勤俭持家的陕北婆姨们，总是把家人的衣裳划分为家常衣裳，和见人衣裳这么两大类。家常衣裳当然就是日常生产劳动中所穿的衣裳。它当然看起来旧一点，有时候还往往摞着块补丁，可见人衣裳就不一样。见人衣裳常常是一种全新的衣裳，往往连一块补丁也没有。所以，热爱生活，又充满着强烈的乐观主义精神的陕北居民们，每逢到了新春正月与一些有着喜庆色彩的日子里，人们就会将自己仅有的几件见人衣裳穿戴在身上，以一种焕然一新的形象，出现在人群中，有说有笑地展示着自己的姿态，沉浸在一种纯粹美好的人生状态中。

大千世界，无奇不有。其实，人类社会最大的一个奇迹，就是人类自身。为了生存，人类首先必须满足一些本能的需求。而为使自身一些基本需求得到更好的满足，人类就创造了文化。文化使人类的生存范围得到了极大的扩展。在许多远离了其最早诞生地的新的生存空间中，离开了文化的保护，人类是连一天也难以生存下去的。从这个意义上来讲，毫无疑问，在经过了十分漫长的发展演变后，人类社会早已变成了一个所谓的文化社会。

文化是丰富多彩的。这丰富也同样表现在人类服饰的方面。和饮食文化与居住文化相比较，陕北服饰文化除了因气候和物产等方面的因素，较多地穿用皮毛衣料外，在服装的款式和颜色方面，则基本保持了和中原文化相一致的特点。而人类服饰文化中一个全球范围内的日新月异的新时代，由于人类文化成果的突飞猛进，正在改变迅速地着我们的生活。这种改变与改造所造成的结果，就是我们的父辈或祖辈享用终生的许多服饰的形式，正在我们的手中走向彻底的消失，这当然也是一种历史的潮流。

专栏《生活：陕北居民的衣食住行》，给大家专门讲述陕北人的衣食住行。诸如，陕北人为什么要“一吃饭，三打扮”？为什么有“修路盖桥，辈辈坐朝”的民谚？陕北是少数民族与汉族杂居之地？陕北人为什么喜欢住窑洞……陕北是一座博大精深的中华民族精神文化之立体博物馆！关注本专栏，让我们一起走进神秘的陕北世界！

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