下面，我们一起来看看新会陈皮到底怎么保存才更好/合适？

自然生晒陈化的陈皮，一般情况下，都是在常温下密封，干燥、避光、离地、离墙、离顶保存。

用来贮存陈皮的容器有很多，例如：玻璃瓶、金属桶、陶瓷罐、麻袋、编织袋等等。

但是否，全部都适用于装存所有年份的陈皮？

其实，对于不同年份的陈皮，对贮存的容器也有区别的，所以需选对方法。

当然，对于少量的陈皮来说都可以用，但对于量多一点的可参考下面：

低年份陈皮：

低年份陈皮可选用一些透气性比较好的，例如：棉麻袋、硬纸箱，可加快陈化。但需注意回潮，在潮湿天气，需在外面套一个密封的透明胶袋，防止陈皮受潮。

麻袋透气性也比较好，为什么不选用麻袋？

麻袋虽然都具密封又不失透气的特性，可加快陈皮的陈化。但，缺点就是长时间的保存，会使陈皮吸附麻袋味。

低年份陈皮除了存，还需每年进行定期的翻晒。

高年份陈皮：

高年份陈皮可选用一些密封性比较好的，例如：玻璃瓶、金属桶等，可减少压碎，但也需注意虫蛀。

高年份陈皮可以不翻晒，但需多检查。

无论是低年份还是高年份的陈皮，都需多检查，是否有虫蛀、受潮霉变等现象。若有需马上进行处理。

好了，地道泡新会陈皮今天就分享到这里。

不知道你又有什么更好的新会陈皮保存方法呢?

作者寄语：十年如一日专注，只为一片好陈皮

原创作者：地道泡（didaopao）

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