陆川猪获2021年中国品牌认证 品牌价值为30.84亿元

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陆川猪获2021年中国品牌认证 品牌价值为30.84亿元

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近日,新华社、中国品牌建设促进会、中国资产评估协会、国务院国资委新闻中心等单位联合发布了“2021中国品牌价值评价信息榜。依据品牌价值评价有关国家标准,经专家评审、技术机构测算、品牌评价发布工作委员会审定,地理标志区域品牌“陆川猪”的品牌强度为827,品牌价值为30.84亿元。

陆川猪历史悠久,底蕴深厚,起源可追溯到8000多年前的新石器时期、约育成于2000多年前的汉唐时代,清朝以来,陆川猪就成为了桂东南乃至广西为家喻户晓的特产。据资料记载,从民国二十二年(1933年)开始,到新中国成立后5年,陆川县饲养的生猪全部为陆川猪。新中国成立后,陆川猪养殖规模不断增加。

1973年陆川猪被中国农业科学院确定为全国八大名猪之一,是国家级“三保”品种、国家农产品地理标志保护产品、中国著名品牌、中国优质产品。2000年,陆川猪被农业部列入《国家级畜禽资源保护品种名录》;2006年,陆川猪被原农业部确定为国家级遗传资源保护品种。

多年来,陆川县一直采取多种有效措施,提高陆川猪优良品种的繁殖育种性能,强化资源品种特征,保持其优势地位。陆川县已连续13年被列为全国生猪调出大县,2017年获得全国畜牧业绿色发展示范县。

陆川猪体型呈“S”状,矮、短、宽、肥、圆,模样娇憨可爱,具皮薄肉嫩、肥而不腻、入口香脆、风味优良等特点,是肉品烹饪、烧腊烧烤的上佳之选,久为陆川“县宝”。

陆川猪脚,绝对是陆川小吃之一绝。陆川猪脚多以白灼、白切煮之,其中又以乌石的最为出名。陆川猪脚肥而不腻,吃起来还特别的Q弹爽滑,一口下去满嘴生香,满满的胶原蛋白在口中爆发,混合着佐料的香味,一股满足感直击灵魂。

陆川猪做出来的扣肉,更是扣肉中的翘楚。陆川扣肉肥而不腻,瘦而不柴,上口即化,不见锋棱;肉香温温润润,含蓄自敛,厚而绵,浓而远,热香袭人,肉味不走半点偏锋;表面酥红晶亮,可谓“炉香乍热,法界蒙薰,诸佛现金身”的诱惑美味。

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