阿胶具有滋阴润燥，补血，美容等多种养生功效，吃阿胶也成为了很多人健康养生的最好选择。尤其是对于女性朋友来说阿胶更是青春永驻的最佳保养品之一。那么阿胶块怎么吃呢？阿胶可以和哪些食物搭配？下面我们一起了解下吧。

目录 阿胶块怎么吃 阿胶可以和哪些食物搭配 吃阿胶的注意事项 3款美味阿胶粥 阿胶的功效

1阿胶块怎么吃

　　一，将胶块打粉，取3-9克，添加适量的牛奶、糖(红糖，砂糖，冰糖均可)或蜂蜜等调味品冲调服用。

　　二，将胶块杂碎置于瓷碗中，加入黄酒，冰糖，水放入锅中隔水蒸，大火至开锅后文火慢蒸，待完全溶解后挺火。取出放凉，装入密闭容器置于冰柜中冷藏，每日两次服用3-10克。

　　三，取大米或小米100g，阿胶杂碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一棍即可。

　　四，取250克阿胶杂碎后，加入黄酒250ML浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙。

2阿胶可以和哪些食物搭配

　　1、根据个人的喜好口味不同，可将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。这种吃法可有利于养血止血，滋阴润肺，如果孕妇吃阿胶粥还可保胎安胎。

　　2、将阿胶熬化然后加点蜂蜜冲个鸡蛋喝，可以治疗咳嗽、哮喘。

　　3、先用水煮几片葱白，然后在煮过葱白的水中加少量阿胶，适当加点蜂蜜，阿胶的这种吃法可以养阴生津，润肠通便，非常适合老年易便秘的人群。

　　4、阿胶炖肉，就是炖肉时放些阿胶，喝汤即可治疗贫血。

　　5、黄酒泡阿胶，然后用文火煮沸，阿胶的这种吃法讲究的就是要边煮边向坛内续添黄酒，直至酒添尽，阿胶化完，喝阿胶酒可以补血润肺，可治疗咳嗽。

　　6、阿胶最好搭配的就是红枣了，阿胶金丝枣是即美味又养血健脾，可治疗失眠。做法就是在锅中煮上10枚大枣，煮熟后，加入捣碎的阿胶6g，等阿胶都溶化开了，在加些红糖调味。

3吃阿胶的注意事项

　　1、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样不会造成反胃、恶心等情况了。

　　2、食阿胶上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热我们称为“阴热”或“虚热”。阴虚的人若食壮阳的食物，如百年堂阿胶，便会令阳火过旺，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆(即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾)60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的百年堂阿胶互冲服。

　　3、如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。可能由于百年堂阿胶货新，出厂不久，性温助火。可以提前购买百年堂阿胶放置一段时间后服用。

　　4、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。

　　5、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低百年堂阿胶功效，也不宜饮浓茶。

43款美味阿胶粥

　　1、阿胶芝麻核桃羹

　　原料：阿胶250克，芝麻250克，核桃肉150克，桂圆肉50克，适量冰糖。

　　做法：

　　1、将阿胶二百五十克烊化，芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末。

　　2、加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

　　2、芦笋汁阿胶牛奶

　　原料：绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。

　　做法：

　　1、先将新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。

　　2、将阿胶拣杂，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮烊化，兑入煮沸的牛奶，离火，再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。

　　3、阿胶杞子粥

　　原料：枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿胶20克。

　　做法：

　　1、取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。

　　2、待熟后入阿胶20克使其溶化，再煮2～3分钟。

5阿胶的功效

　　1、滋阴润燥，特别适合在秋季多吃。

　　2、预防骨质疏松，增加体内钙质的含量，起到补钙促进身体健康的作用 。

　　3、促进凝血功能，降低血管的通透性，特别是对于女性而言，平时适当的吃些阿胶还具有调理月经不调，促进身体健康，预防贫血促进美容等作用。孕妇适当的吃阿胶还有保胎之功。

　　4、防癌抗癌。

　　5、准妈妈吃阿胶可保胎。

　　6、美容减肥，阿胶自古就是有钱人养生的好选择，阿胶也具有美容美发之功效。

　　7、提高免疫力，对于亚健康人群日常适当吃阿胶有助于提高人体免疫力。

　　8、抗辐射。

　　9、清肺润肺缓解咳嗽，促呼吸系统健康。

　　10、改善睡眠质量。