上过央视的火锅粽子?米其林大厨做的粽子?是该有多好吃~ |
您所在的位置:网站首页 › 阿一鲍鱼酒家北京 › 上过央视的火锅粽子?米其林大厨做的粽子?是该有多好吃~ |
裹蒸粽也是粽子 而这家曾获得米芝莲最高三星殊荣的「阿一鲍鱼」推出两款粽子:港式鮑魚吉饗御品粽和干贝樱花虾粽。 而这两款粽子是杨贯一师傅将广式裹蒸粽,加入闻名世界的阿一鲍鱼,推出风味极佳的顶级鲍鱼粽。 广东肇庆的裹蒸粽和嘉兴粽子一样历史悠久,只不过裹蒸粽是用荷叶或是冬夜包出四角,取其圆满之意。虽然是用荷叶,但是它和糯米鸡是不一样的,size比糯米鸡大;也用绳扎实;甚至里面的配料都不一样,裹蒸粽的配料更丰富。 每一颗都用真空包装的非常好,可以100%保持粽子的新鲜度。 粽子size很大,和iphone11的大小差不多。 包装上写每颗粽子260g,我们放在磅秤上称了一下,既然有279g。 忍不住赶快拿去蒸,解冻后,蒸20分钟就好了! 准备开吃~ 糯米口感:★★★☆ 糯米香气:★★★☆ 调味:★★★★ 用料丰富:★★★ 推荐指数:★★★☆ 粽子是用绵绳包裹,慢慢拨开荷叶,一股荷叶的清香迎面而来。 和粽叶包裹的粽子不一样,粽子会有一股荷叶香! 看到露在外面的馅料简直吓我一跳,所有高级的配料尽收眼底,有鲍鱼、蛋黄、冬菇、莲子、栗子。 鲍鱼没有腥味,咬上去带有弹度。 米粒颗颗分明,米粒裹上油亮亮的酱油色,十分诱人。 查了一下,才知道原来这个粽子加入阿一师傅的「销魂顶汤」拌炒入味,所以香气十足~ 大口咀嚼时,突然感觉很有嚼劲,原来里面还有菇片。 总得来说,粽子的味道是不错的!可惜就是糯米饭量多,料有点少。吃起来,总归没这么过瘾~ 糯米口感:★★★☆ 糯米香气:★★★☆ 调味:★★★★ 用料丰富:★★☆ 推荐指数:★ 蒸好的粽子,隔着荷叶,也能闻到荷叶的香气和淡淡的樱花虾香气。樱花虾营养成分高,甲壳素和与钙质含量超级多,光钙的含量就大约有牛奶的六倍。 糯米的调味和上面的鲍鱼粽子一样,不能內馅不一样。 蛋黄咸香松软。板栗饱满,入口香甜软糯。干贝吃到嘴里有一股海鲜的甜,可惜size太小,吃起来口感不足。 总的来说,这款没有其他粽子出彩,性价比不高! 粽子的另类吃法 央视曾介绍过墨西哥一家特别的餐馆,推出火锅粽子,刷爆朋友圈。 好奇宝宝的我看完之后,决定自己做火锅粽子一探究竟! 既然要有创新突破,那我们就准备用阿一鲍鱼的粽子配上香喷喷的麻辣汤底。看看能不能做出麻辣火锅粽子~ PS:大家吃完麻辣火锅的汤底可以留下来做一个特别的火锅粽子🍲 这次我们用的是口碑不错的麻辣空间的火锅底料! 当麻辣锅香气袭来,把粽子放入锅中。 打开粽叶,光滑油亮的糯米。 一口咬下,有着独特的香辣味融合在糯米里,麻辣鲜香层层递进,麻中带鲜,辣而不燥。 麻辣火锅粽子,让粽子本身添加了不同的风味,这个吃法,推荐大家试试~👍👍
|
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |