□王之　　美酒的奥秘，藏在时间里。　　4000多年前，三星堆的古蜀先民就开始酿酒，遗址中发现大量酒具酒器，证实了早在数千年前酿酒技艺就已出现在这片土地上，德阳也成为川酒文化起源地，开启“川酒甲天下”的辉煌篇章。　　1000年前，剑南烧春作为宫廷御酒被载入《旧唐书・德宗本纪》，这是写入史书的四川名酒，也造就了当今中国名酒“剑南春”。　　8年前，川酒产区被划分为成都、德阳、宜宾、泸州四大产区。在白酒行业加速向特色产区集中的过程中，德阳有着举足轻重的地位。　　千年传承，酿成酒香。　　6月18日，“美酒香约 德扬天下”――2023四川国际美酒博览会（以下简称“博览会”）将在德阳开幕。这场行业瞩目的酒业盛会落子德阳，当是一种时间的回应：带着古蜀先民开创的美酒荣光，浸润着盛唐风味的历史沧桑，在新时代开启白酒产区建设的新征程上，剑指千亿白酒产业集群、打造世界级名酒产区，德阳再出发！

一次行业的盛会展览展示、产业对话等20余场活动，彰显中国浓香型白酒核心产区独特魅力　　本届博览会以“美酒香约 德扬天下”为主题，在活动安排上，坚持“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”的总体思路，设置展览展示、新品发布、产业对话等20余场活动，以此展示中国浓香型白酒核心产区的优势和独特魅力，扩大德阳作为“世界美酒特色产区”的影响力，提升“中国美酒名城”的知名度。　　主办方负责人介绍，聚焦“酒+”新业态，本次博览会具有四大特点――　　以酒兴业，引领产业育群成链。博览会展馆面积2万平方米，吸引60多个国家（地区）的政商代表、近百家中外酒企以及数百名业界精英、行业大咖参会，汇聚全球名酒，超千款酒类品牌参展。博览会还将邀请参展名酒企业、行业权威协会、核心产区政要和特色经销商等嘉宾洽谈合作，聚焦产业政策、营商环境、文化宣传等行业热点话题展开研讨，为构建世界级白酒产业集群助力。　　以酒聚智，促进产业强技提品。博览会将举办首届川酒企业家大会，邀请川酒川商企业代表和行业大咖，开展一系列锚定未来市场的圆桌座谈，发布川酒产区发展白皮书，全面吹响川酒川商高质量发展号角。2023中国酒业协会白酒品酒师国评年度大会、中国陈年白酒鉴定师培训以及酒体设计师国家职业技能标准终审等一系列着眼于技术升级、品质提升的活动，将进一步释放出白酒产品与技术交融的动能和红利。　　以酒话美，增值产业文化内涵。博览会将举办中国酒业首届“华夏美学”大会，特邀文化名人向广大消费者展示中国酒文化的博大精深，让新时代的“酒美学”为未来产业的增长点提供理性的战略选择。“剑南春唐宫夜宴”将围绕白酒起源、文化、传承等，带大家领略剑南春的文化底蕴，全面展示酒类文化、品牌、技艺，构筑生产与消费之间的感知桥梁，持续扩大“品牌矩阵”影响。　　以酒促旅，延伸产业竞争支点。在大力促进消费的背景下，酒旅融合、深度体验、场景消费趋势愈加明显。此次博览会积极探索建立白酒产业融合发展载体，以“剑南春文化之旅”为名设置一系列文化活动，如历代酒具文物联名展、行走的故宫联名展、酿酒作坊数字化展览等。博览会推出白酒、红酒、啤酒、鸡尾酒4个主题消费专场活动，以及主会展中心外围广场音乐会、短视频大赛等，共同打造全国首个夜间经济酒类展会，丰富消费体验。

一个崛起的产区作为中国名酒产区，独特自然生态环境和悠久历史为德阳提供无与伦比的优势　　今年以来，德阳产区一次次走进媒体和公众视野。　　4月举行的第十八届中国国际酒业博览会上，“剑南春・老酒”荣获2022年度“青酌奖”酒类新品；几乎同一时间，2023中国酒业华夏奖颁奖典礼上，杜甫酒斩获“2022 最具成长价值品牌”奖项。　　这样的白酒行业高光时刻，是过去几年德阳产区发展的缩影。　　2019年10月，绵竹被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区”；两年后，“剑南春酒”作为德阳市唯一的地理标志正式获得欧盟保护和使用欧盟官方标志。　　从全国到欧盟再到全世界，德阳产区声名远播的背后，一个疑问随之而来：德阳为何能成为酿酒胜地？　　这离不开当地独特的生态环境和悠久的酿酒历史。位居中国白酒U型酿造带上的德阳产区，之所以能“香溢”全国，首要原因是拥有得天独厚的自然条件。　　德阳，位于神秘的北纬30度。这一纬度，既孕育了三星堆、古巴比伦、古玛雅等璀璨文明，又造就了白酒黄金酿造带。德阳，正处在被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。　　水为酒之血。从青藏高原东沿龙门山脉流下的冰川融水，经过层层渗透，干净无杂质、低钠多锶、甘甜醇烈，形成品质卓越的天然弱碱性矿泉水，为德阳酿造白酒提供了独特的水源。　　特别是被誉为“酒乡画境”的德阳绵竹市，四季分明、降水充沛、冬无严寒、夏无酷暑，年均温度15.7摄氏度，微酸性土占比68.07%，这样的环境极适合酿酒微生物的繁衍生息。绵竹“天益老号”古酒坊周围，保存至今并连续使用的明清古窖池多达695口，面积达6万平方米，规模之巨在全行业绝无仅有。窖池中传承数个世纪的酿酒微生物群落，成为德阳白酒酿造的品质基因。　　作为“中国白酒金三角”的重要组成部分，德阳产区散发着历史的“醇香”。　　德阳三星堆遗址出土的大量青铜和陶制酒器，彰显出四千多年前发达昌盛的酒文化，德阳成为当之无愧的川酒文化起源地。名满盛唐的“剑南烧春”是史书《旧唐书・德宗本纪》记载的大唐御酒；始于南齐时期的酿酒遗址“天益老号”，距今已有1500年历史，是国内历史颇为久远、保存较完整且仍在生产的传统酿酒作坊。诸多历史名人曾在德阳境地以酒喻诗，以诗助酒，诗仙李白留下了“士解金貂，价重洛阳”的佳话；诗圣杜甫写下“双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯”的诗句；苏东坡得绵竹蜜酒方，盛赞道：“三日开瓮香满城，快泻银瓶不须拨”。　　作为川酒核心产区之一，德阳产区近年来形成了“星月同辉、大小共荣”的发展格局。　　截至2022年，德阳产区规模以上白酒企业25户，有“六朵金花”之一的剑南春、“十朵小金花”之一的金雁酒业，以及四川原酒生产二十强之一的东圣酒厂，还有诸如杜甫酒业、剑西酒业在内的区域名酒品牌，其中3个荣获中国驰名商标。　　顺应广大人民群众对美好生活的向往以及消费升级需求，德阳产区产品高端化趋势明显。　　就在博览会召开前夕，剑南春再次推出一款千元以上的新品，既顺应了消费升级需求，也拓宽了高端白酒的价值空间，加速推动剑南春高端化战略落地。2022年，德阳全市白酒产量达16.3万千升，营业收入达218.9亿元。

一张清晰的蓝图德阳市“十四五”白酒产业发展规划出炉，力争2035年建成世界级名酒产区　　时光流转，在四川从制造大省迈向制造强省的过程中，德阳提出要推动传承千年的酿酒产业实现现代化高质量发展。　　去年底召开的德阳市委九届五次全会明确提出，构建“1+N”白酒产业体系和品牌矩阵，培育世界知名的千亿级白酒产业集群。去年以来出炉的《德阳市“十四五”白酒产业发展规划（2021―2025）》《德阳市白酒产业高质量发展规划（2023―2027）》，更为德阳产区未来擘画了清晰路径。　　一个目标催人奋进――　　到2027年，德阳全市白酒产业营业收入实现“三个翻番”，达到800亿元；产能结构进一步优化，产业实力明显增强，白酒产业更加智能化、工业化、数字化；白酒原料种植、生产加工、包装运输及品牌营销更上新台阶，产业链条更加健全和完善。　　一份雄心昭示前程――　　到2035年，德阳市白酒产业品牌效应突出，标准体系完善，白酒初步实现产业智能化、数字化、绿色化，德阳白酒产区优势明显，地方品牌效应突出，产业链条完备。力争建成世界级名酒产区，市场竞争力明显提升，德阳白酒畅销国内外。　　一张蓝图清晰可见――　　德阳明确，结合各个地区产业基础和发展条件，统筹规划、科学布局，推动白酒优势企业、优势要素向产业园区集中，构建“一核一区，一圈多点”整体发展格局，实现集约高效发展。　　“一核”，是指以剑南春白酒产业区为核心区域；“一区”，是指以绵竹名酒食品工业园为基础，高标准建设专业白酒产业园；“一圈”，是指以绵竹为中心建设“白酒+”高水平白酒产业生态圈；“多点”，是指除绵竹白酒产业圈外，广汉市、旌阳区、罗江区、什邡市、中江县等区域散列分布的个别企业。　　就像茅台之于遵义、五粮液之于宜宾、泸州老窖之于泸州，一个产区必须做大龙头企业，才能持续擦亮产区金字招牌。为此，德阳特别明确强化龙头引领，推动梯次发展。　　强龙头，支持剑南春发展壮大。加快推进大唐国酒生态园（二期）酿酒工程项目进度，力争2025年建设完成；对剑南春增产扩能项目、技改项目等予以支持及要素保障，力争3―5年实现营业收入达500亿元。　　壮骨干，支持中小白酒企业做优做强。引导二线酒企树立品牌意识，加强自身品牌建设，争创名优品牌；支持以金雁酒业、东圣酒业、凤凰酒业为代表的特色二线酒企发展，力争3―5年中小酒企年营业收入超100亿元。　　此外，德阳将在白酒产业园区提质升级、促进产业转型升级、强化人才培养引进等领域发力，全方位提升德阳白酒产业综合竞争力。　　雪山水、川酒源、盛唐情，定位准、目标清、路径明，肩负“美酒名城”使命、扛起“川酒振兴”大旗，德阳产区加速崛起！