义丰祥芝麻油分享宫门献鱼的做法 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 义丰祥芝麻油分享宫门献鱼的做法 原料:鳜鱼1条、盐1/3匙、味精2小撮、玉米淀粉1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、红椒1块、榨菜10g、蒜1瓣、姜2片、植物油半锅、剁椒2勺、蚝油1勺、鸡粉1匙、白糖1匙、葱花1小把。 做法步骤:1.鳜鱼剔骨,鱼身切片,加入盐,1小撮味精,玉米淀粉,料酒和鸡蛋清。2.抓匀腌制15分钟。3.鱼骨连着鱼头鱼尾入锅蒸制15分钟。4.红椒切丁。5.榨菜切丁。6.锅中倒油,放入干燥木筷后出现小泡时放1片片放入鱼片。7.炸至鱼片变色后捞出备用。8.锅中加入1勺植物油,放入剁椒和姜蒜末炒香。9.放入榨菜丁翻炒均匀。10.加入适量清水,蚝油,鸡粉,白糖和1小撮味精。11.煮开后倒入鱼片煮1分钟后关火。12.鱼片连着汤一起倒在鱼身上。13.撒上葱花和红椒丁,浇上1勺热油激出香味儿即可。 小窍门:鱼片加入玉米淀粉和蛋清抓匀腌制后会比较嫩。 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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