豆角切段，锅里放水，水烧开放一勺盐，接着放入豆角，焯水，水开一分钟后关火，把豆角倒出来沥水后用凉水冲一下

锅内加油，6层热时加入干辣椒皮，葱姜蒜末稍微煸炒一下！

加入长豆角，中火翻炒！加入盐，老抽，糖！继续煸炒！

此时加一点点水，不然锅里会糊！加一丢丢就好，不然有汤就不好吃了！

炒熟之后，关火，放鸡精，放2瓣蒜末，出锅，装盘，撒芝麻，ok