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你知道吗

从石头缝里出来的不一定是孙悟空

也可能是——硒砂瓜

是不是觉得不可思议

没错，在靖安乡就存在这样的景象

沙地里满是西瓜

靖安乡地势南高北低，西高东低，平均海拔2200米。日照充足，气候干燥，昼夜温差大，年均降雨量200毫米左右，蒸发量达2200毫米，属于典型的干旱山区。农民就利用大山的石头沙砾，开始了这种特色种瓜模式――在沙砾淤积丰富的区域将大量碎沙石覆盖在山地表层，利用砂砾铺压对地表所具有的节水、增温、保墒效果生产西瓜。每年4—5月份种植，7—9月份上市。过去苦于缺乏资金、交通不便、没有政策、受生活所迫，群众自发地零星种植，只是把压砂西瓜作为一种副业。但随着种植水平的不断提高，种植面积的逐步扩大，和水源的进一步解决，机械化装备水平的提高，劳动程度明显降低，20世纪90年代靖安乡硒砂瓜进入快速发展阶段。目前，靖安乡硒砂瓜种植面积达3.8万余亩，硒砂瓜已成为靖安乡主导产业之一。

独特的自然条件

造就了硒砂瓜绝顶的美味

瓜肉鲜红，有一股淡淡的清香

咬一口，鲜红的汁水，甜甜的沁人心脾

靖安硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”。经检测，靖安硒砂瓜葡萄糖含量为6%、蔗糖含量为4.09%，含有胡萝卜素、维生素、18种氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素，具有延年益寿、抗衰老、抗癌等作用。因糖分含量高，皮薄瓤沙、籽少富硒，个大耐储运，每到采收季节，吸引全国各地客商前来收购。硒砂瓜种植使越来越多的农民群众钱袋子更鼓了，生活质量更高了，幸福感更强了。

小Tips:

夏天市场上“硒砂瓜”种类繁多，如何分别真正的砂西瓜呢？

第一，硒砂瓜常年长在石头和砂子上面，底部有坑坑洼洼的胎记。

第二，硒砂瓜底部是白色的，因为在砂子上面生长不见太阳导致。

第三，硒砂瓜个头较大，瓜型呈椭圆状且瓜皮较硬。

来源：杞乡靖安

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