美过张家界,比长沙更好吃,这座湖南小城,用一双筷子撑起美食江湖 |
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距广州也仅1小时的车程 是另一座美食之都 却从不是热门的旅游城市 它是晨雾弥漫的“小马代” 有媲美牛背山的日初云海 丹霞地貌处女地、湖南罕见的山地草原 虽然鲜为人知 却总能让去过的人只一眼便爱上了它 它就是 有着自己“专属汉字” 凭借宛若水墨画的风景在摄影圈小有名气 外地人不大熟悉 却能“吃怕长沙人”的霸道美食江湖 湖南郴(chēn)州 雾漫小东江 天青色等烟雨,而我在等你 炊烟袅袅升起,隔江千万里 …… 雾气升腾的江面迷蒙得恍如仙境,渔人撸桨划舟,到江中挥手将渔网往外撒出,一派祥和的渔牧之景,这里就是郴州小东江。 特别是进入了4月,就开始了小东江的最佳观赏期。 清晨的小东江,被白白的江雾笼罩着,远处的山和树若隐若现,缥缈的像是仙境。 当朝阳的光辉透过晨雾洒落江面时,一位头戴斗笠的红衫渔夫便会撑那艘挂着红灯笼的蓬蒿船,在江面上来往穿梭,待到光线合适时,便奋力将网抛洒在湖面上。 “雾漫江面上,轻舟渔火中”,那画面宛如一幅宋元时期的淡墨丹青图,意境隽永,美得无与伦比。 为了定格美景,摄影师们都会在日出之前争相来到这里,用各个角度、各种色调,让小东江美出天际。 也正是因为这样,很多不知道郴州的人,或多或少也会知道小东江,即使不知道小东江,也一定看到过这样的照片。 但郴州的美,远不止一个小东江 绝美的丹霞地貌和高山草原 幽静的湘南古村落 每一处的风景都足以让人流连忘返 高椅岭 —— 丹霞地貌处女地 不同于别处,高椅岭丹霞地貌周边有漂亮的水洼点缀,从高空俯瞰,每座山就像是一座岛屿,镶嵌在宝石般碧蓝的水中。 坐标:郴州市苏仙区桥口镇高椅岭村 仰天湖草原 —— 南国的高山草原 这里是华南最大的草原,虽无法与北方一望无际的大草原相比,但四周群山环绕,山峦叠叠,芳草萋萋,也别有一番清新的美丽。 坐标:郴州市北湖区057县道 莽山国家森林公园—— 叫板张家界的“原始生态第一山” “莽山壮美惊天下、原始生态第一山。”这里至今仍保存有6000公顷的原始森林,一年四季,春花夏瀑秋叶冬雪,莽山总有令人迷醉的风光。 坐标:郴州市宜章县169县道附近 板梁古村 —— 秀水萦回的古朴村落 这里青山环绕,秀水萦回,村落在布局上讲究天人合一,房屋错落有致、雕梁画栋,像极了《桃花源记》中的场景画面。 坐标:郴州市永兴县高亭乡境内 舌尖上的郴州 “天南地北的吃货都去长沙觅食,而长沙的吃货则去郴州觅食”,在不少湖南人心里,郴州美食才是“最湖南气”的存在! 臭豆腐、剁椒鱼头、糖油粑粑、葱油粑粑、小钵子甜酒、炸炸炸、口味虾……这些能在长沙街头吃到的美食,郴州都能吃到。 正宗鱼粉、米饺、杀猪粉、稻草灰粽、坛子菜、东江湖三文鱼、烧鸡公、血鸭、捆鸭、麻鸭、芋荷鸭、青椒焖蛇……这些在长沙吃不到的美食,正是郴州独有的特色。 by 长沙吃喝玩乐 郴州菜除了把湖南菜的“香”和“辣”发挥到极致外,还注入了山林城市特有的“鲜”和“野”,张扬、调子高、又酣畅淋漓,放肆挥洒着湖南人的“蛮”劲。 by 郴州吃货邦 鱼粉—— 郴州无可替代的城市符号 “走千里路、万里路,舍不得栖凤渡!”对郴州人来说,世界上只有两种鱼粉,一种是栖凤渡鱼粉,一种是其他鱼粉。 by 长沙吃喝玩乐 不同于衡阳鱼粉的清汤寡白,郴州的鱼粉必须是通红滴! by 长沙吃喝玩乐 鲜辣香的鱼汤,劲道十足的米粉,再根据自己的口味加上各种配菜, 再卧上一个荷包蛋,配上油饼或油条,那滋味,真的是超满足了! 郴州杀猪粉—— 猪肉和米粉最完美的结合 除了栖凤渡鱼粉,郴州人最爱的就是杀猪粉,每天早上四五点天刚亮,郴州本地的杀猪粉小店就已经人头攒动。 by 长沙吃喝玩乐 当天宰杀的热乎乎的猪肉、猪小肠、猪肝、猪血、猪肺,白灼出锅,堆在雪白的榨粉上,再配一根老式油条,吃一口粉,呷一口大骨熬出来的清汤,那感觉,倍儿爽! by 长沙吃喝玩乐 东江三文鱼 —— 媲美挪威的淡水三文鱼 与深海三文鱼不同,东江湖的淡水三文鱼是以现捞、现做、烹制三文鱼而闻名,口感没有那么紧实和肉头,但是入口即化。 by 山峰不会写游记 肉质甜美,肥而不腻,加上冰镇的冰块,再沾上新鲜的芥末酱,那味道真的是美爆了!而凉拌鱼皮口感清脆,入口后感觉汁肉饱满,咬一口下去还会有一种释放感。 by 山峰不会写游记 如果你以为这就是郴州美食的全部 那就大错特错了 不夸张地讲 就算敞开肚皮吃上3天3夜 郴州的风味小吃你也吃不完 烧公鸡▼ by 山峰不会写游记 捆鸭▼ 芋荷鸭▼ 油粑子▼ 米饺▼ by 郴州吃货邦 酸萝卜▼ 举古包子▼ 举古蒸饺▼ by 长沙吃喝玩乐 春燕馄饨▼ by 吃喝玩乐在郴州 有着两千多年历史的郴州 不仅有好看的“皮囊”,还有一颗吃货的心 是比长沙更有烟火气的美食江湖 因为处在湘粤交界处 不管是风景也好,还是美食也罢 都既有湖南人的好爽热辣 也有客家人的精致婉约 郴州 一个低调美丽的美食之城 它的美、它的好 值得让更多的人知道 本文为一点号作者原创,未经授权不得转载返回搜狐,查看更多 |
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